Ladin / Marian Blazes
- Toplam: 2 saat
- Hazırlık: 90 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 1 torte (10 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 736 | Kalori |
| 38g | Şişman |
| 83 g | karbonhidrat |
| 16g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 torte (10 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 736 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 38g | % 48 |
| Doymuş Yağ 22g | 109% |
| Kolesterol 109mg | % 36 |
| Sodyum 334mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 83g | % 30 |
| Diyet Lifi 7g | % 27 |
| Protein 16g | |
| Kalsiyum 377mg | % 29 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Pavê, İtalyan tiramisu'ya dayanan gevşek bir Brezilya tatlısıdır. Bu katmanlı tatlılığın Brezilya versiyonu tipik olarak kahve ve / veya likörlerle tatlandırılmaz ve genellikle mascarpone peyniri ile hazırlanmaz. Bunun yerine, Brezilya pavê, çarkıfelek, limon, hindistan cevizi, ananas ve hatta balkabağı ile yapılan versiyonlar dahil olmak üzere birçok favori yerel lezzeti içerir. Çikolata pavê çok popüler.
Pavê çok basit bir şekilde hazırlanabilir, ancak sadece aromalı pasta kremi veya pudingi kurabiye ile katmanlayabilir, Bu zarif torte benzeri versiyonda kremalı çikolatalı puding, pasta krema ve kurabiye ile katmanlandırılır ve çırpılmış krema ve taze ahududu ile doldurulur. Bu tatlı, bir gün önce hazırlandığında en iyi, çerezlere yumuşama zamanı verir.
malzemeler
- 1/2 su bardağı krem şanti
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 kutu ladyfinger kurabiyesi (1 kutu vanilya kurabiyesi ve 1 kutu çikolata kullanmayı severiz)
- 1 kutu vanilyalı gofret kurabiyesi (veya çikolatalı gofret kurabiyesi veya benzeri)
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı rom (veya brendi)
- 1 1/2 su bardağı ahududu
- Garnitür: 1/2 su bardağı mini çikolata parçaları
- Vanilyalı Pasta Kremi için:
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 su bardağı süt (bütün)
- 2 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- Çikolata Kreması için:
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 kutu / 14 ons yoğunlaştırılmış süt
- 2 1/2 su bardağı süt (bütün)
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 1/2 su bardağı bitter çikolata parçaları
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı Nutella
Adımlar
Vanilyalı Pasta Kremi hazırlayın
Orta derecede ısıya dayanıklı bir kapta, mısır nişastası, mısır nişastası tamamen eriyene kadar 1/2 bardak sütle birlikte çırpın.
Yumurtaları ve yumurta sarısını, bir tutam tuzu ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırmak için çırpın.
Kalan sütü küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
Sıcak sütü yavaşça çırpma yoluyla yumurta / şeker karışımına ekleyin.
Karışımı tekrar tencereye aktarın ve karışım koyulaşana kadar sürekli çırparak orta ateşte koyun.
1 dakika daha pişirin, sonra ocaktan alın ve tereyağını ve vanilyayı çırpın.
Soğuması için bir kenara koyun. Cildin oluşmasını önlemek için hamur kreminin yüzeyini bir parça plastik sargı ile örtün.
Çikolatalı Kremayı Hazırlayın
Orta derecede ısıya dayanıklı bir kapta, mısır nişastası, mısır nişastası tamamen eriyene kadar 1/2 bardak sütle birlikte çırpın.
Karışımı yoğunlaştırılmış süt, bir tutam tuz ve kalan 2 bardak süt ile orta tencereye ekleyin.
Karışım kalınlaşıncaya kadar sürekli çırpma yaparak bir kaynamaya getirin.
Ateşten alın ve vanilya, çikolata parçaları ve fındık ezmesini karıştırın (isteğe bağlı). Soğuması için bir kenara koyun.
Krem şanti büyük bir kaseye koyun ve 3 yemek kaşığı şekerle çırpın. Yumuşak tepeler oluşana kadar kremayı çırpın.
1 1/2 bardak çırpılmış kremayı çıkarın ve soğutun.
Kalan çırpılmış kremayı, karıştırılana kadar pasta kremasına çırpın.
Torte'yi Yarat
Büyük bir yaylı tavaya hafifçe tereyağı sürün.
Bir kapta 1 su bardağı süt ve brendi karıştırın.
Tava kenarlarını ve tabanını hizalamak için kullanmadan önce ladyfinger çerezlerini süte hızlıca batırın (gerekirse alt tabaka için vanilyalı gofretlerden bazılarını kullanın)
Vanilyalı pasta kremasının yarısını kurabiyelerin üzerine yayın.
Başka bir çerez katmanı ile üst.
Çikolata kremasının yarısını ikinci kurabiye katmanının üzerine yayın.
Çikolatalı krema üzerine 1 bardak taze ahududu serpin.
Çikolata kremasıyla biten bu iki katmanı tekrarlayın.
Ayrılmış çırpılmış kremayı tatlıların üzerine yayın.
Ahududu ve mini çikolata parçaları ile süsleyin.
Servis için yaylı tava tarafını çıkarmadan önce tatlıyı birkaç saat veya gece boyunca soğutun.
Tarif Etiketleri:
- dut
- tatlı
- Güney Amerikalı
- birleştirmek
