Jo / Flickr
- Toplam: 2 saat 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 2 saat
- Verim: 4 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1178 | Kalori |
| 63g | Şişman |
| 18g | karbonhidrat |
| 122g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1178 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 63g | % 81 |
| Doymuş Yağ 17g | % 87 |
| Kolesterol 380mg | 127% |
| Sodyum 1530mg | % 67 |
| Toplam Karbonhidrat 18g | % 6 |
| Diyet Lifi 3g | % 9 |
| Protein 122g | |
| Kalsiyum 173mg | % 13 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
"Popodaki bira" tavuk reçetesinin bu temel varyasyonu, büyük bir baharat ovma lezzetini bira kutusundan buharda pişirilen lezzetlerle birleştirir. Bu, ızgarada bütün bir tavuğu pişirmenin kolay ve eğlenceli bir yoludur.
malzemeler
- 1 tavuk (yaklaşık 4 kg / 1.8 kg)
- 1 kutu / 12 ons bira (oda sıcaklığı)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 dal biberiye
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı limon suyu (1 limondan)
- Ovmak için:
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı biberiye (taze, doğranmış)
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Adımlar
Malzemeleri topla.
Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın.
Tüm ovma malzemelerini küçük bir karıştırma kabında birleştirin. Bir kenara koyun.
Gerekirse sakatatları ve boynu tavuktan çıkarın.
Boşluk ve göğüs derisi altında ovarak serpiştirin.
Açık kutu bira ve yarısını atın (veya içirin).
Kıyılmış sarımsak, biberiye, kekik, limon suyu ve biber pullarını içine yerleştirin.
Buharı serbest bırakmak için bira kutusunun üstünde iki delik daha açtığınızdan emin olun.
Tavuğu kutunun üzerine yerleştirin.
Kuş, bira kutusu tarafından dengelenmiş ızgara üzerine yerleştirin.
Uyluğun iç sıcaklığı 180 F / 82 C'ye ulaşana kadar 1 1/2 ila 2 saat boyunca dolaylı orta ateşte ızgara yapın.
Pişirmeyi bitirdiğinizde tavuğu çıkarın ve oymadan önce 10 dakika bekletin (bira ile hala sağlam).
Isıya dayanıklı eldivenler kullanarak, kutuyu tavuk boşluğundan dikkatlice çıkarın. Sil.
Tavuğu kesme tahtası üzerine yerleştirin ve bölün.
En sevdiğiniz garnitürlerle servis yapın. Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- bira
- Bira kutusu tavuğu
- antre
- biz bölgesel
