Ladin / Jen Hoy
- Toplam: 25 saat 20 dakika
- Hazırlık: 25 saat
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 3 bardak kinoa (3 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 74 | Kalori |
| 1g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3 su bardağı quinoa (3 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 74 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 1g | % 2 |
| Doymuş Yağ 0g | % 1 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 107mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 26mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Temel buğulanmış kinoa için bu glutensiz tarifte siyah, kırmızı veya beyaz kinoa (veya 3'ün bir kombinasyonunu) kullanın. Quinoa, amaranth için bir kuzen ve İnkaların eski temel yiyeceklerinden biridir. Protein ve vitamin açısından zengin bir besindir ve kesinlikle bir tohum olsa da, kinoa tahıl olarak yenir ve tahıl alımını izleyen insanlar için mükemmel bir seçenektir. Olağanüstü bir amino asit profiline sahiptir ve amaranth ile birlikte tüm tahılların en yüksek protein içeriğine sahiptir.
Quinoa tüm vücut ve özellikle böbrekler için güçleniyor. Kinoa sadece protein bakımından yüksek değildir, aynı zamanda kalsiyum, demir ve B vitaminleri bakımından da zengindir. Harika salatalar yapar ve zeytinyağı, doğranmış otlar, artık kavrulmuş butternut veya diğer kış kabakları veya kavrulmuş sebzeler ile fırlatılabilir. Daha fazla su ekleyebilir ve Quinoa Lapası'na dönüştürebilir veya elmalı ve İncirli lezzetli bir Kabak ve Quinoa Pudingine karıştırabilirsiniz. Sıcak ve soğuk çorbalarda, pişmiş mallarda ve sayısız salatada kullanılabilir.
malzemeler
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı kinoa
- 1 tutam tuz (deniz)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Kinoayı durulayın ve iyice boşaltın.
Suyu, kinoayı ve deniz tuzunu küçük, ağır tabanlı bir tencereye koyun. Kaynama noktasına gelene kadar orta-yüksek ateş üzerine yerleştirin.
Isıyı düşürün, bir kez karıştırın ve tencereyi örtün. Su emilene kadar kinoayı 18 ila 20 dakika pişirin.
Kinoa biraz yarı saydam olacak ve pişirirken küçük bir “kuyruk” filizlenecektir.
Alevden 5 dakika bekletin.
Kinoayı çatalla kabartın.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Bitkiye özgü acı reçineli saponini çıkarmak için daima kinoalarınızı durulayın. Ticari olarak satılan çoğu kinoa zaten yıkanmıştı ama ben her zaman benim durulamamı sağlıyorum. Artık kalmaya devam edecek, 2-3 gün buzdolabında saklanacaktır.
Tarif Etiketleri:
- Kinoa
- meze
- Amerikan
- kaynama
