Diana Rattray
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 1/2 bardak (12 porsiyon)
Kırmızı kadife keklerin veya lezzetli nemli bir havuçlu kekin üstünde olsun, krem peynir buzlanma, çok çeşitli kekler için mükemmel bir tamamlayıcı tepedir.
Krem peynir aroması, tüm krem peynir ve tereyağı olmadan yapıldığı için bu versiyonda güzel bir şekilde geliyor. En iyi lezzet ve doku için tam yağlı krem peynir kullanın. Neufchâtel peyniri yağda daha düşüktür, ancak üçte bir daha az yağlı krem peynir kadar düşük değildir. Az yağlı krem peynir kullanmaya karar verirseniz, Neufchâtel'i seçin. Daha yumuşak krem peynir aroması ile daha dengeli bir lezzet istiyorsanız, krem peynirinin 2 ila 4 onsunu yumuşatılmamış tuzsuz tereyağı ile değiştirin.
Bu tarif, 9 inçlik bir pastayı, bir düzine kekleri veya 9x13 inçlik bir pastanın üstünü cömertçe dondurmak için yeterli buzlanma yapar ve çok katmanlı kekler için kolayca ölçeklendirilir.
malzemeler
- 1 (8 ons) paket krem peynir (yumuşatılmış)
- 1 ila 2 yemek kaşığı krema (veya süt veya gerekirse)
- 1 çay kaşığı vanilya özü (veya vanilya çekirdeği ezmesi)
- 3 su bardağı pudra şekeri (elenmiş, yaklaşık 12 ons)
- Sıkıştırma tuzu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Elektrikli bir karıştırıcı içeren bir karıştırma kabında, krem peynirini 1 çorba kaşığı krema ve vanilya ile pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın.
Ladin
Pudra şekeri eleyin ve 3 bardak ölçün (yaklaşık 12 ons). Bir tutam tuz ile birlikte pudra şekerini yavaş yavaş krem peynirine ekleyin ve pürüzsüz ve kabarık olana kadar çırpın.
Ladin
Yaymak veya boru tutarlılığı için gerekirse daha fazla krem veya süt ekleyin.
Ladin
Kek veya cupcakes buzlanma kullanın.
Ladin
Zevk almak!
İpuçları
- Yumuşatılmış krem peynir dokunuşa yumuşak ve hala biraz serin olmalıdır. Krem peynir buzdolabının hemen dışında kullanılırsa, muhtemelen topaklı buzlanma ile sonuçlanacaksınız. Krem peynirini yumuşatmak için, buzlanmaya başlamadan önce yaklaşık 30 ila 40 dakika buzdolabından çıkarın. Yumuşatma işlemini küçük parçalara bölerek biraz hızlandırabilirsiniz. İki katlı bir kek için 12 ons krem peynir, 3 yemek kaşığı krem veya süt, 1 1/2 çay kaşığı vanilya ve yaklaşık 4 ila 4 kullanın 1/2 su bardağı pudra şekeri.
Tarif Varyasyonları
- Çikolatalı Krem Peynir Buzlanma: 1/4 fincan şekerlemenin şekerini şekersiz kakao tozu ile değiştirin veya krem peynirine yaklaşık 2 ons eritilmiş bitter çikolata (soğutulmuş) çırpın. Ek nem nedeniyle, ekstra pudra şekerine ihtiyacınız olabilir. Narenciye Krem Peyniri Donması: 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon veya portakal kabuğu rendesi ve vanilya ile birlikte yaklaşık 1 1/2 yemek kaşığı taze limon veya portakal suyu ekleyin. Ek nem nedeniyle, ekstra pudra şekeri eklemeniz gerekebilir. Nane Krem Peynir Buzlanma: Vanilya ile birlikte yaklaşık 1/4 çay kaşığı nane özü ekleyin. Fıstık Ezmesi Krem Peynir Buzlanma: Yaklaşık 1/4 fincan krem peynirini değiştirin 1/4 su bardağı kremalı fıstık ezmesi (yağsız).
Tarif Etiketleri:
- buzlanma
- krem peynir buzlanma
- tatlı
- güney
