Ladin / Victoria Heydt
- Toplam: 2 saat 50 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 2 saat 30 dakika
- Verim: 6 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1289 | Kalori |
| 62 g | Şişman |
| 79g | karbonhidrat |
| 105g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1289 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 62g | % 80 |
| Doymuş Yağ 28g | % 140 |
| Kolesterol 349mg | % 116 |
| Sodyum 943mg | % 41 |
| Toplam Karbonhidrat 79g | % 29 |
| Diyet Lifi 14g | % 51 |
| Protein 105g | |
| Kalsiyum 339mg | % 26 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu temel konserve sığır eti yemek tarifi, çeşitli baharatlar ve sebzeler ile konserve sığır eti eti ile yapılan hepsi bir arada haşlanmış bir akşam yemeğidir, ancak havuç ve patatesle birlikte potaya şalgam veya kesik rutabagas eklemekten çekinmeyin. Sığır konservesi, bir buket garni torba veya tülbent torba içinde bütün baharatlarla pişirilir. Bir tutamda, tülbentiniz yoksa, bir çay topu veya çay demlik kullanın veya sağlam bir kahve filtresine bağlayın. Hardal sosu isteğe bağlıdır, ancak kesinlikle temel bir yemek olana güzel bir lezzet katmanı ekler.
Tarif yaklaşık altı porsiyon yapar, ancak daha fazlası için kolayca ölçeklendirilebilir. Sığır konservesi, sandviçler ve güveç gibi büyük yemek olasılıklarını göz önünde bulundurarak daha fazla pişirmek her zaman iyi bir fikirdir.
malzemeler
- 8 yenibahar meyveleri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 büyük defne yaprağı (ufalanmış)
- 2 dal taze kekik (veya yaklaşık 1/2 çay kaşığı kuru kekik)
- 1 konserve sığır eti brisket (yaklaşık 4 kilo)
- 3 su bardağı et suyu
- 1 orta boy soğan (6 - 8 dilim halinde kesilmiş)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 1/2 ila 3 pound patates (Yukon altın veya kırmızı tenli, yıkanmış ve dörde bölünmüş)
- 4 büyük havuç (yarıya kesilmiş ve 3 inç uzunluğunda kesilmiş)
- 1 küçük baş lahanası (özlü ve 6 ila 8 kama halinde kesilmiş)
- İsteğe Bağlı Hardal Sosu için
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- Konserve sığır etinden 2 su bardağı sıvı
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı hardal (veya tadı, grenli çeşitlilik)
- İsteğe bağlı: 2 ila 3 çay kaşığı yaban turpu
- İsteğe bağlı: taze maydanoz (doğranmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Victoria Heydt
Bütün yenibahar meyveleri, karabiber, defne yaprağı ve kekik bir tülbent torbasında birleştirin.
Ladin / Victoria Heydt
Torbayı kasap sicimine sıkıca bağlayın.
Ladin / Victoria Heydt
Konserve sığır etini 6-8 litrelik bir tencereye veya Hollandalı fırına koyun.
Ladin / Victoria Heydt
Sığır eti, baharat torbası, soğan, sarımsak ve sığır eti kaplanana kadar yeterli su ekleyin.
Ladin / Victoria Heydt
Bir kaynamaya getirin; ısıyı düşürün, örtün ve 2 saat pişirin.
Ladin / Victoria Heydt
Konserve sığır eti bir kesme tahtasına alın, folyo ile kaplayın ve sıcak tutun.
Ladin / Victoria Heydt
Suyu yağdan süzün.
Ladin / Victoria Heydt
Patatesleri ve havuçları et suyuna ekleyin (çok fazla sıvı varsa et suyunun bir kısmını çıkarın).
Ladin / Victoria Heydt
Bir kaynamaya getirin; örtün, ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve 10 dakika pişirin.
Ladin / Victoria Heydt
Lahana dilimleri ekleyin ve yaklaşık 20 dakika veya lahana ve sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Ladin / Victoria Heydt
Sebzeleri bir tabağa alın ve sıcak tutun.
Ladin / Victoria Heydt
Hardal sosu yapıyorsanız 2 bardak pişirme sıvısı saklayın.
Ladin / Victoria Heydt
İsteğe Bağlı Hardal Sosu
Malzemeleri topla.
Ladin / Victoria Heydt
Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin.
Ladin / Victoria Heydt
Un ekleyin ve karıştırın, 2 dakika pişirin.
Ladin / Victoria Heydt
Konserve sığır etinden ve ağır kremadan 2 bardak sıvıyı un karışımına karıştırın.
Ladin / Victoria Heydt
Grenli hardalda çırpma teli.
Ladin / Victoria Heydt
İstenirse, tatmak için birkaç çay kaşığı hazırlanmış yaban turpu ekleyin.
Ladin / Victoria Heydt
Sığır eti dilimleyin ve sebzeler ve hardal sos ile servis yapın. İsterseniz maydanozu patateslerin ve lahananın üzerine serpin.
Ladin / Victoria Heydt
Hizmet ve tadını çıkarın!
Ladin / Victoria Heydt
Tarif Etiketleri:
- Havuç
- konserve sığır eti yemeği
- akşam yemegi
- İrlandalı
