Diana Rattray
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 198 | Kalori |
| 9g | Şişman |
| 22g | karbonhidrat |
| 7 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 198 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 9g | % 12 |
| Doymuş Yağ 4g | % 19 |
| Kolesterol 131mg | % 44 |
| Sodyum 360mg | % 16 |
| Toplam Karbonhidrat 22g | % 8 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 7g | |
| Kalsiyum 113mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu, önceden ısıtılmış dökme demir tavada pişmiş basit, klasik bir ayran mısır ekmeği tarifi. Güney tarzı bir mısır ekmeğinde şeker yoktur, ancak isterseniz az miktarda şeker veya biraz bal eklenebilir.
Eritilmiş tereyağı lezzetli bir mısır ekmeği yapar, ancak erimiş kısalma veya kısmi pastırma damlacıkları da kullanılabilir. Veya tamamen dışarıda bırakın.
malzemeler
- 1 su bardağı mısır unu
- 1/3 su bardağı çok amaçlı un
- 1/4 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 büyük yumurta, dövülmüş
- 1 su bardağı ayran
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, isteğe bağlı
- Tava için 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, yağ veya domuz pastırması damlaması
Adımlar
Fırını 200 C / Gaz 6'ya kadar 400 F'ye ısıtın. Hamuru hazırlarken ısıtılması için fırına ağır bir dökme demir tava koyun.
Kuru malzemeleri bir karıştırma kabında birleştirin.
Başka bir kapta, yumurtayı ayran ve 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile çırpın; iyice karıştırın.
Kuru malzemeleri ve ayran karışımını birleştirin ve karıştırılana kadar karıştırın.
Sıcak tavayı dikkatlice fırından çıkarın ve 1 yemek kaşığı yağ, tereyağı veya pastırma damlası ekleyin.
Hamuru hızlı bir şekilde tavaya yayın ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin.
İpuçları
- Artık mısır ekmeğini ekmek kırıntılarına dönüştürün. Mısır ekmeğini parçalayın ve bir fırın tepsisine yayın. Kurutulana ve hafifçe kızarana kadar 300 F'de pişirin. Sıcak dökme demir tava gevrek bir kabuk yapar, ancak mısır ekmeği 8 inç veya 9 inç fırın tepsisinde pişirilebilir.
Varyasyonlar
- Hamuru yaklaşık 1/4 ila 1/2 fincan ufalanmış pişmiş pastırma katlayın. Birkaç çorba kaşığı kıyılmış hafif biber veya kıyılmış jalapeno ekleyin. 1/2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri veya kaşar peyniri ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- ekmek
- Kaymaklı Mısır ekmeği
- garnitür
- güney
