Pişmiş nian gao tarifi yapmak için talimatlar

Fırında Nian Gao

Nian Gao Kek (Çin Yeni Yılı Kek). Getty Images / Zeytin Loei / EyeEm

Klasik Nian Gao , genellikle standart bir kek hamuru içinde bulunan yumurta, süt veya diğer malzemeleri içermeyen buğulanmış bir pastadır. kek gibi "kek hamuru.

Nian Gao'daki iki ana bileşen - pişmiş veya buğulanmış - kırmızı azuki fasulyesi ve yapışkan pirinç unu olarak da adlandırılan yapışkan pirinç unu. Her ikisi de Çin / Asya süpermarketlerinde mevcuttur.

Pişmiş Nian Gao (Çin Yeni Yılı Pastası) Tarifi

Her Şeyi Hazırlamak

Rhonda Parkinson

Fırını 350 derece Fahrenheit'e ısıtın. 9 x 9 inçlik pişirme kabının üzerine az miktarda yağ sürmek için kağıt havlu kullanın veya tavayı Pam'a hafifçe püskürtün. (Not: derin kenarlı 9 X 13 inç pişirme kabı da kullanabilirsiniz).

Malzemeyi Karıştırmaya Başlayın

Rhonda Parkinson

Fasulye hariç her şeyi 2 dakika boyunca orta hızda bir elektrikli karıştırıcı ile karıştırın.

Malzemeyi Karıştırmaya Devam Et

Rhonda Parkinson

Yüksek hızda 2 dakika daha çırpın. Hamur, milkshake benzeri bir kıvama sahip olmalıdır.

Hamuru Pişirmeye Başlayın

Rhonda Parkinson

Hamurun 1/2 ila 3/4'ünü fırın tepsisinin altına yayın.

Hamur ayarlanmaya başlayana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin (yaklaşık 10 dakika). Tavayı fırından çıkarın.

Kırmızı Fasulye Ekleyin

Rhonda Parkinson

Kırmızı azuki fasulyesini ekleyin. Hamur tam olarak ayarlanmadığından, fasulye biraz batıracaktır - bu iyi. Bunları üste eşit bir tabaka halinde yaymaya çalışmaktan endişe etmeyin.

Hamuru Geri Kalanı Ekleyin ve Pişirmeye Devam Edin

Rhonda Parkinson

Kalan meyveyi fasulyenin üzerine ekleyin. Fırında 30 ila 40 dakika boyunca 350 derecede pişirin - Fırında Nian Gao, ortadaki bir çubuk veya kürdan temiz çıktığında yapılır.

Sen bittin!

Pişmiş Nian Gao. Rhonda Parkinson

Pastayı eşit parçalara kesin (oldukça büyük olduğu için çok büyük değil) ve servis yapın. Zevk almak!

Abou t Çin Yeni Yılı Yemek

• Buğulanmış Nian Gao Tarifi