James Lee / Flickr / CC TARAFINDAN 2.0
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 4 porsiyon
Akşam yemeği partisine layık bir hafta gecesi hızlı ve kolay bir yemek yapın.
Artık pişmiş tavukla başlayın veya bakkaldan önceden pişirilmiş bir rotisserie tavuğu alın ve mantar, tatlı soğan, krem peynir ve otlar ekleyin. Dondurulmuş puf böreği, göze hitap eden ve lezzetli bir sunum için hepsini sarar.
malzemeler
- 1 sayfalık puf böreği (dondurulmuş; 17 1/4 onsluk paketin yarısı)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı tatlı soğan (doğranmış)
- 4 ons mantar (kaba doğranmış)
- 2 diş sarımsak (preslenmiş)
- Tatmak için tuz
- tatmak için karabiber (taze çekilmiş)
- 2 yemek kaşığı maydanoz (taze, doğranmış)
- 4 ons krem peynir (oda sıcaklığı)
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1/2 çay kaşığı kekik yaprağı (kurutulmuş, ezilmiş)
- 1/2 çay kaşığı ovulmuş adaçayı (veya 1/4 çay kaşığı öğütülmüş adaçayı)
- 2 su bardağı çürük tavuk (pişmiş ve soğutulmuş; kabaca yırtılmış parçalar; veya artık pişmiş tavuk göğsü)
- 1 büyük yumurta (yumurta yıkama için 1 çay kaşığı su ile dövülmüş)
Adımlar
Dolguyu yaparken puf böreğinin çözülmesine izin verin.
Fırını önceden 400 ° C'ye ısıtın.
Orta ateşte tereyağını ağır bir tavada eritin. Tatmak için tatlı soğan, mantar, sarımsak ve tuz ve karabiber ekleyin. Soğanlar yarı saydam olana ve mantar sıvısı buharlaşana kadar sote edin.
Maydanozu karıştırın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Krem peynir, Dijon hardalı, kekik ve adaçayı birleştirinceye kadar karıştırın. Bir kenara koyun.
Çözülmüş puf böreğini hafifçe unlanmış bir yüzey üzerinde 14 inç kareye yuvarlayın. (İki plastik sargı yaprağı arasında yuvarlanma bu görevi kolaylaştırır.) Kareyi 4 eşit 7 inç kareye bölün.
Krem peynir karışımını kareler arasında eşit olarak bölün, sonra mantar karışımı ve soğutulmuş tavuk parçaları veya şeritler ile doldurun.
Puf böreği karelerinin kenarlarını yumurta yıkama ile fırçalayın.
Her pasta meydanının köşelerini merkeze getirin ve dolguyu içerecek şekilde tüm kenarları kapatın.
Pasta karelerini dikişsiz bir şekilde yağsız bir fırın tepsisine yerleştirin ve yumurta yıkama ile fırçalayın.
Wellington demetlerini 25 dakika veya altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.
Not
Bu tarif için çiğ tavuk kullanmayın. Tavuğu iyice pişirmek için yeterli zaman yok. Pişmiş tavuğun soğutulduğundan emin olun.
Sunum Önerileri
Buğulanmış brokoli, bezelye veya yeşil fasulye ve sıcak Fransız ekmeği ile servis yapın. Hayal kırıklığına uğramış bir hafta içi yemeği için chardonnay, sauvignon blanc veya pinot grigio gibi kuru beyaz bir şarapla eşleştirin.
Tarif Etiketleri:
- tavuk ana
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
