Bill Boch / Getty Images
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 kokteyl (1 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 297 | Kalori |
| 1g | Şişman |
| 45g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 kokteyl (1 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 297 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 1g | % 1 |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 9mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 45g | % 16 |
| Diyet Lifi 2g | % 9 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 51mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Anejo Highball harika modern kokteyllerden biridir ve herkesin denemesi ve her barmenin bilmesi gereken bir kokteyl. Dale DeGroff, içkiyi 2000 yılında 1900'lerin başlarındaki Küba barmenlerine bir övgü olarak yarattı.
Añejo (veya eski) rom gerçekten bu içeceği yapar, bu nedenle o madde veya bu konuda turuncu curacao üzerinde eksik olmamak en iyisidir (Cointreau layık bir alternatiftir). Bu sadece yaz için veya çok meyveli olmadan Karayiplerin tadını çıkarmak istediğinizde harika bir karışık içecektir.
malzemeler
- 1 1/2 ons rom (añejo)
- 1/2 ons turuncu curacao
- 1/2 ons limon suyu
- 2 tire Angostura Bitters
- 2 ons zencefilli bira
- Garnitür: 1 kireç çarkı
- G süsleme: 1 portakal dilimi
Adımlar
Buzla dolu bir highball bardağında rom, curacao, limon suyu ve bitterler yapın.
Zencefilli bira ile üst.
Portakal ve limon ile süsleyin.
Dale DeGroff İsmini Neden Bilmelisiniz?
Dale DeGroff modern mixolojinin ustalarından biridir. Takma adı 'Kral Kokteyli' ve onlarca yılın arkasındaki deneyimiyle modern kokteyl sahnesini dönüştürmede etkili oldu. Ayrıca, herhangi bir barmen kütüphanesi için gerekli olan " Kokteyl Sanatı " da dahil olmak üzere bir dizi barmen rehberi yazdı.
Bugünün en iyi barmenlerinin birçoğu DeGroff'u bir efsane olarak görüyor ve bir dizi harika kokteyl geliştirdi. Bunlar arasında 'modern klasikler' olarak düşünmemiz gereken iki tane var.
Hem Anejo Highball hem de Irish Blond, iyi hazırlanmış kokteyller hakkında sevdiğimiz klasik stile sahip, sadece sahneye yeni eklemeler. DeGroff'un becerisini ve stilini sergiliyorlar ve gerçekten unutulmaz içecekler.
İrlandalı Sarışın, 2 ons Michael Collins Irish Whiskey, 3/4 ons turuncu curacao, 1/4 ons Fino şeri ve bir dizi turuncu acıdan oluşan basit bir karışımdır. Karıştırılır, daha sonra içecek üzerinde alevli bir portakal kabuğu ifade edilmeden önce bir kokteyl bardağına süzülür.
Anejo Highball ne kadar güçlü?
Anejo Highball yaklaşık yüzde 17 ABV (28 kanıt) ağırlığındadır, bu da onu mutlu bir saat ve tembel öğleden sonraları için güzel bir rahat içecek yapar.
Tarif Etiketleri:
- rom kokteyli
- Amerikan
- piknik
- kokteyl
