Mrs_2015 / Getty Images
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 1 1/2 bardak (4 porsiyon)
Çoğu markette achiote macunu bulabilmelisiniz. Bu turşusu, tüm sığır eti kesimlerinde iyi çalışır.
malzemeler
- 1 su bardağı / 240 mL kırmızı şarap sirkesi
- 1/4 su bardağı / 60 mL zeytinyağı
- 1/4 su bardağı / 60 mL su
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 çay kaşığı / 10 mL öğütülmüş kimyon
- 2 çay kaşığı / 10 mL achiote macunu
- 1 çay kaşığı / 5 mL ezilmiş kırmızı biber
- 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber
Adımlar
Tüm malzemeleri birleştirin.
Hazırlandıktan sonra 1 haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir cam veya plastik kapta saklayın.
Kullanmak için, sığır eti yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun, karışımı üstüne dökün, torbayı kapatın, buzdolabına koyun ve etin 6 ila 24 saat bekletin.
Tarif Etiketleri:
- şarap turşusu
- Meksikalı
- piknik
- Sos
