Elaine Lemm
- Toplam: 70 dakika
- Hazırlık: 45 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 20 bisküvi (20 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 110 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 20 bisküvi (20 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 110 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 8 |
| Doymuş Yağ 4g | % 19 |
| Kolesterol 15mg | % 5 |
| Sodyum 106mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 0g | % 2 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 13mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Hem İngiltere hem de İrlanda bisküvi (kurabiye) sevgileriyle ünlüdür ve bu listede İngiltere'nin favorilerinin ilk onunda oylanan Hobnob da yer almaktadır. Ticari olarak yapılırlar, ancak kendi yapımınızı yapmak çok eğlencelidir!
Bu Hobnob tarifi, bu altın renkli, yulaflı, tereyağlı kurabiyelerin ne kadar kolay yapıldığını gösteriyor. Bir parti yaptıktan sonra, sonsuza kadar pişirme listenizde olacaklar. Bu tarif en az bir gün boyunca sizi görmesi gereken yaklaşık 20 kurabiye / bisküvi sunar.
malzemeler
- 3/4 su bardağı / 150 g şeker (pudra şekeri)
- 5 oz / 150 g tereyağı (tuzsuz)
- 1 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı Altın Şurup (bakkalların İngiliz gıdaları bölümünde bulunur)
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 150 g kendi kendine yükselen un
- 115 g yulaf
Adımlar
Fırını önceden 300 F / 150 C / Gas 2'ye ısıtın.
Büyük bir pişirme kabında şekeri ve tereyağını hafif ve kremsi olana kadar karıştırın - bunun için bir çatal veya elektrikli el mikseri kullanabilirsiniz.
Sütü, Altın Şurubu ekleyin ve tekrar çırpın.
Kabartma tozu ile unu kabın içine eleyin ve metal bir kaşık kullanarak kremalı karışıma dikkatlice katlayın.
Son olarak, yulaf lapası ekleyin ve karışıma katlayın. Kaseyi 10 dakika buzdolabına koyun.
Bu arada, bir fırın tepsisini veya çizgisini parşömen kağıdıyla hafifçe yağlayın.
Hamuru 1 oz (25 g) kaşık içine bölün. Ölçülen hamuru hızla toplara yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Topları, pişirme sırasında yayılacağı için yaklaşık 2 inç (5 cm) aralıklarla yerleştirin.
Tepsi dolduğunda, ısıtılmış fırının ortasına yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Bu işlem, sıcaklığın arttırılmasıyla acele edilemez, çünkü olacak olan her şey bisküvi yanacaktır.
Tepsiyi fırından çıkarın ve çerezlerin ayarlanmaya başlaması için yaklaşık 10 dakika bekletin. Bir spatula kullanarak, çerezleri bir soğutma rafına aktarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.
Tabii ki, Hobnobs'u hemen yeme cazibesi güçlü olacaktır. Ancak hepsini yemeye direnebilirseniz, hava geçirmez bir teneke veya plastik kapaklı kutuda saklayın. Bir hafta içinde yiyin.
Geleneksel Hobnob Varyasyonları
Geleneksel Hobnob'un en iyisi olduğunu inkar etmek yok; zamanın testini yaptı ve İngiltere'nin favorisi olmaya devam ediyor. Bununla birlikte, bir değişiklik istiyorsanız, aşağıdaki fikirlerden birini veya ikisini deneyin:
- Kuru üzüm, kuş üzümü veya çekirdeksiz kuru üzüm gibi küçük bir avuç kuru meyve ekleyin. Onları yulaf ile ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Un ile bir çay kaşığı öğütülmüş zencefil ekleyin. Bu, Hobnobs'a hala tatlı bir tat verecek, ancak baharatlı zencefil ipucu verecektir. 100 g sütlü çikolata veya sade çikolatayı bir kapta kaynayan su üzerine eritin. Eridiğinde tahta bir kaşıkla karıştırın. Sade ocaklar soğuduktan sonra, bisküvinin üstünü eritilmiş çikolatanın üzerine yavaşça daldırın ve bisküviyi soğutma rafına geri koyun ve çikolatayı bırakın. Şimdi tek eksik olan güzel bir fincan çay!
Tarif Etiketleri:
- Kurabiye
- tatlı
- ingiliz
- Noel
