Adam Berry / Getty Images
Alman birasını düşünün ve muhtemelen solgun, saman renkli bir Alman Pilsner'in aklınıza ilk gelen şeydir. Sıradan bira içen, tüm Alman bira üreticilerinin aynı şeyleri ürettiğini düşünmek için affedilebilir.
Alman bira sahnesi aslında birçok insanın düşündüğünden daha karmaşık ve ülke çok çeşitli lager ve ales üretiyor. Almanya'nın birçok birasına bir giriş olarak, en popüler tarzlarda 10 büyük bira örneği.
-
Pilsner
DNY59 / Getty Images
Önce Pilsner'ı yoldan çekelim, olur mu? Birçok büyük Alman Pilsner var ve bu Alman birasının en popüler tarzı.
Alman Pils gevrek, ferahlatıcı ve keyifli bir atıştırmalık var. Ayrıca daha hafif bir gövdeye sahipler ve Çekçe (aka Bohemian) Pilsners'tan biraz daha kuru ve daha acı
-
Weissbier: Weihenstephaner Hefeweissbier
boule13 / Getty Images
Birçok bira buğday birası üretir, ancak kimse bunu Bavyeralılardan daha iyi yapamaz. Bu bulutlu stilin eşsiz lezzeti ve aroması, arpa ve buğday karışımını fermente etmek için kullanılan özel mayadan gelir.
Weihenstephaner bu muhteşem şeyleri neredeyse herkesten daha uzun yapıyor ve Hefeweissbier, Alman buğday birasının en iyi örneklerinden biri.
-
Oktoberfest: Spaten Oktoberfest
Yuri Kriventsoff / Getty Images
1872'de bir Spaten bira fabrikası Almanya'nın Münih şehrinde bu tatlı, kahverengi stili icat etti. Oktoberfest veya Maerzen, geleneksel olarak Mart ayında demlenir ve sonbaharda, yıllık Oktoberfest festivali için zamanında servis edilir.
Spaten's Oktoberfest yalnızca Ağustos'tan Ekim'e veya Kasım'a kadar kullanılabilir. Paulaner ayrıca yıl boyunca mevcut olan iyi bir Oktoberfest yapar. Dünya genelinde birçok bira üreticisi bu stile bağlandı ve yıl boyunca birçoğu da mevcut.
-
Klasik Bock: Einbecker Ur-Bock
Grafner / Getty Images
Bock, bir dizi alt stile sahip özel bir Alman birası stilidir. Listenin bu ilk bloğu çok geleneksel bir örnek ve “ilk” blok olduğunu iddia eden bir örnek.
Kitaplar karanlık, malt tarzlarıyla bilinir ve Einbecker, bloğun geliştirildiği yerdir. Einbecker bira fabrikası adını bock yapmaya devam ettiği Alman Einbeck kasabasından aldı ve Ur-Bock, stilin en iyi örneklerinden biri olarak kabul ediliyor.
-
Doppel Bock: Paulaner Salvator Doppel Bock
mitchellpictures / Getty Images
Doppelbocks kitaplardan daha koyu ve daha zengindir ve Paulaner's Salvator bu tarzın güzel bir örneğidir. Tüm bocks lager, bu yüzden büyük lezzetlere rağmen, hala biraz tatlı ve temiz.
Bir doppelbock ne kadar ağır? Paulaner Salvator Doppel Bock, bir efsane birasıdır ve hikaye, keşişlerin içtiği için uzun süre oruç tutabildiğini söyler.
-
Helles veya Maibock: Ayinger Bräu-Hell
Andrew Bret Wallis / Getty Images
Bir Helles lager olarak kategorize edilen Ayinger Bräu-Hell, Mai bock'un hafif bock stili ve pilsner arasındaki boşluğu doldurur. Sonuçta, Pilsner'e Bavyera'nın cevabı olarak geliştirildi.
Soluk rengine rağmen, hala lezzet bakımından oldukça malttır, ancak genellikle diğer kitaplardan daha hoplayıcıdır. Bu klasik bira kendi içinde bir kontrast ve Helles stilinin güzel bir örneğidir.
-
Kölsch: Kaz Adası Yaz Saati
rclassenlayouts / Getty Images
Kölsch alışılmadık bir bira çünkü ale maya ile demlendi, ancak bir lager gibi yaşlanıyor. Orta atlamalı soluk ve ferahlatıcı. Puristler, Kölsch girişi seçiminin Chicago'da yapıldığını gördükleri için inliyorlar.
Bununla birlikte, en iyi Kölsch tarzı biralar Köln'de demlenir ve nadiren Alman sınırını aşar. Bunu başarabilen birkaç kişiyi bulmak zor olabilir. Neyse ki, Kaz Adası'ndan Yaz Zamanı tarzın güzel bir örneğidir ve kolayca kullanılabilir.
-
Altbier: Alaskan Bira Fabrikası Amber
lleerogers / Getty Images
İyi Alman yapımı Altbier'i Almanya dışında bulmak da zor, bu yüzden Alaska Brewing Co.'dan bu güzel örneği deneyin
“Alt”, kahverengi veya sarı renginden beklediğinizden daha incedir. Hiç şerbetçiotu aroması ile biraz malt. Genellikle oldukça acıdır, ancak agresif değildir.
-
Rauchbier: Aecht Schlenkerla Rauchbier
Stockbyte / Getty Images
Rauchbier veya “dumanlı bira” çok sıradışı bir stildir. Bira, tatlı ve malt lezzetleri ile Oktoberfest'e çok benziyor, ancak duman aroması profile tamamen beklenmedik bir unsur ekliyor. Bazı içiciler, lezzeti sığır sarsıntısı veya hatta deri gibi tanımlar.
Aecht Schlenkerla Rauchbier daha önce hiç denemediyseniz izlemeye değer.
-
Berliner Weisse: Berliner Kindl Weisse
Classen Rafael / EyeEm / Getty Images
Berliner Weisse çok sıradışı bir bira tarzı. Lezzet ve karakter, tart ve keskin bira üreten kasıtlı olarak elde edilen tahıllardan gelir.
Çok ferahlatıcı ve bu tarzın birçok hayranı meyve veya bitki aromalı şurup eklemeyi seviyor, ama aynı zamanda olduğu gibi harika.
