Ladin Yiyor / Emily Hawkes
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: yaklaşık 3 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 593 | Kalori |
| 11g | Şişman |
| 114g | karbonhidrat |
| 10g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: yaklaşık 3 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 593 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 11g | % 14 |
| Doymuş Yağ 2g | % 9 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 416mg | % 18 |
| Toplam Karbonhidrat 114g | % 42 |
| Diyet Lifi 7g | % 27 |
| Protein 10g | |
| Kalsiyum 125mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Hint restoranlarında bu güzel, kokulu ve lezzetli beyaz basmati pirincinin nasıl yapıldığını mı merak ediyorsunuz? İyi haber, evde çoğaltmak kolaydır ve tarif vejetaryen, vegan ve süt içermeyen ve glutensizdir.
Bu restoran tarzı Hint aromalı basmati pirinç tarifi, tarçın, bütün karanfil ve defne yaprağına sahip karabiberlerle terbiyeli olup, hepsi hemen hemen her türlü Hint sebze yemeğine eşlik etmek için harika bir şekilde lezzetli bir pirinç kenarı oluşturmak için birleştirilir. Vejetaryenler ve veganlar, basit ve basit bir vejetaryen yemek için bu basit pirinç yemeğini Hint baharatlı dal, körili sebzeler veya her türlü vejetaryen köri ile eşleştirebilir.
Bu basit Basmati pirinç tarifi de glutensizdir.
malzemeler
- 1 su bardağı basmati pirinci (pişmemiş)
- Islatma suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya fıstık yağı)
- 1 inç tarçın çubuğu (ikiye bölünmüş)
- 1 defne yaprağı
- 1/2 çay kaşığı kimyon tohumu
- 1 bütün karanfil (gerçekten karanfil seviyorsanız 2 ila 3 kullanabilirsiniz)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 büyük soğan (ince doğranmış)
- 1 su bardağı basmati pirinci
- 2 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tuz (veya tatmak için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin Yiyor / Emily Hawkes
Basmati pirincini küçük bir kapta suyla örtün ve bir kenara koyun. Pirincin 20 dakika bekletin.
Ladin Yiyor / Emily Hawkes
Pirinç ıslatıldıktan sonra (20 dakika sonra), fazla suyu boşaltın ve bir sonraki adıma geçin.
Orta ateşte, zeytinyağı veya yerfıstığı yağını bir sote tavada veya büyük tavada ısıtın ve tarçın çubuğunu (ikiye bölün), defne yaprağı, kimyon tohumu, bütün karanfil ve karabiber ekleyin. Bu baharatları sadece 10 ila 15 saniye ısıtın, sonra doğranmış soğanı ekleyin ve soğan iyice pişene kadar yaklaşık 6 ila 8 dakika ısıtın.
Ladin Yiyor / Emily Hawkes
Islatılmış fakat pişmemiş Basmati pirincini ekleyin ve hafifçe kahverengileşinceye kadar 20 ila 30 saniye karıştırarak kızartın, sonra suyu ekleyin ve kaynatın.
Ladin Yiyor / Emily Hawkes
Su kaynadıktan sonra, ısıyı düşük bir kaynamaya indirin, örtün ve pirincin pişene ve sıvı emilene kadar pirincin 15 ila 20 dakika pişmesine izin verin. Gerektiğinde ara sıra karıştırabilirsiniz.
Ladin Yiyor / Emily Hawkes
İpucu
- Gerekirse, bu tarifte herhangi bir pirinç kullanabilirsiniz, ancak Basmati pirincinin narin şekli ve doğal kokusu, bu yemeği gerçekten çeken şeydir. Basmati nadiren bakkaldaki en ucuz çeşittir, ancak gerçekten bu tarifte tatmak istersiniz.
Tarif Etiketleri:
- Pirinç
- garnitür
- Hintli
- aile yemeği
