Ladin
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 50 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 2 ila 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 788 | Kalori |
| 43g | Şişman |
| 30g | karbonhidrat |
| 69g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 ila 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 788 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 43g | % 55 |
| Doymuş Yağ 10g | % 52 |
| Kolesterol 209mg | % 70 |
| Sodyum 1979mg | % 86 |
| Toplam Karbonhidrat 30g | % 11 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 69g | |
| Kalsiyum 96mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Satay var ve sonra gerçek satay var. Asla gerçek şeylere sahip değilseniz, bu özel Tay satay tarifinin etli tadına aşık olacaksınız.
Tavuk veya sığır eti şeritleri - vejetaryen versiyonuna gitmedikçe - özel bir Tay hamurunda marine edilir ve daha sonra fırında eğrilir ve ızgara yapılır veya kızartılır. Daha sonra nihai lezzet hissi için ev yapımı fıstık sosu ile servis edilir.
Az yağlı tavuk versiyonu için Fıstık Soslu Az Yağlı Tavuk Satay için bu tarifi deneyin.
Satay harika parti yemekleri yapıyor ve çocuklar buna bayılacak.
malzemeler
- Marine için
- 1/4 su bardağı kıyılmış limon otu (taze veya dondurulmuş)
- 2 arpacık (veya 1/4 soğan, dilimlenmiş)
- 4 diş sarımsak
- 1 ila 2 taze kırmızı şili (dilimlenmiş veya 1/2 çay kaşığı ila 1 çay kaşığı acı biber, tatmak için)
- 1 başparmak boyutlu parça havlıcan (veya zencefil, ince dilimlenmiş)
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş
- 2 çay kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı koyu soya sosu (Asya gıda mağazalarında mevcuttur)
- 3 yemek kaşığı balık sosu
- 6 yemek kaşığı kahverengi şeker (bunların hepsine ihtiyacınız var)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Et için
- 2 dana biftek (veya küçük, ince parçalar halinde kesilmiş 8 kemiksiz tavuk uyluk)
- 1 paket ahşap şiş
- Sosu için
- Fıstık daldırma sosu (istendiği gibi)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Limon otunu, arpacık soğanı, sarımsak, şili, havlıcan veya zencefil, zerdeçal, kişniş, kimyon, soya sosu, balık sosu, kahverengi şeker ve yağı bir mutfak robotuna veya doğrayıcıya yerleştirerek turşuyu yapın. İyi işleyin.
Ladin
Turşuyu tat-test edin. Tatlı, baharatlı ve tuzlu tadın. Satay'ın en iyisini tatması için, en güçlü tatlar tatlı ve tuzlu olmalıdır. Tadı ayarlamak için daha fazla şeker veya daha fazla balık sosu (tuz yerine) ekleyin. Ayrıca spicier istiyorsanız daha fazla şili ekleyebilirsiniz.
Sığır eti veya tavuğu küçük parçalar veya şeritler halinde kesin - tiner daha iyidir.
Ladin
Bir kaseye koyun ve turşuyu üzerine dökün. Birleştirmek için iyice karıştırın. Marine etmek için en az 2 saat veya daha uzun süre (24 saate kadar) bekleyin.
Ladin
Pişirmeye hazır olduğunda, eti şişlerin üzerine geçirin. Şişin 3 / 4'ünü doldurun, alt yarıyı boş bırakın, böylece kişi ızgarayı satayın kolayca döndürülmesi için bir "tutamak" a sahip olur.
Ladin
Satayı ızgara, ilk kez kaseden kalan turşusu ile çevirdiğinizde. Etinizin ne kadar ince olduğuna bağlı olarak, satay 10 ila 20 dakika içinde yapılmalıdır.
Ladin
Daldırma için Tayland yasemin pirinç ve Tayland fıstık sosu ile servis yapın. Ekstra özel günler için Tayland hindistan cevizi pirinci ile servis yapın.
İpuçları
- Tahta şiş kullanıyorsanız, tavuğu üzerine koymadan ve barbeküden önce ıslattığınızdan emin olun. Suda bekletme, şişlerin ateş yakmamasını ve yanmamasını sağlayacaktır. Su ile örtün ve en az 20 dakika ve 4 saate kadar bekletin. İyice süzün, tavuğa geçirin ve ızgara yapın.
Tarif Etiketleri:
- tay satay
- tavuk Satay
- meze
- Tayland
