jjpoole / E + / Getty Images
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 14 bar (14 porsiyon)
Granola barları kurabiye, kek ve şekerleme için mükemmel bir alternatif atıştırmalıktır. Granola pişmiş kepekli tahıllar, fındık, kuru meyve ve bazen balla pişmiş tohumların doyurucu bir karışımıdır. 19. yüzyılın sonlarında Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktı ve İsviçre ve Almanya'da popüler bir kahvaltı yemeği olan "müsli" ye benzer.
Ev yapımı glutensiz granola barlar için yeni tarifimiz mağazadan satın alınan markalar kadar tatlı değil ve sağlıklı bir miktar öğütülmüş organik keten tohumu, organik kurutulmuş kızılcık (şeker değil, elma suyu ile tatlandırılmış), omega-3 zengin ceviz ve tabii ki sertifikalı glutensiz yulaf.
Bu tarifi çok fazla lezzet için hazırlamadan önce glutensiz yulaf, öğütülmüş keten tohumu ve cevizleri kızartın. Ve bu tarifi en sevdiğiniz fındık, kuru meyve ve bal ile kişiselleştirin!
Ev yapımı glutensiz granola barlar okul sonrası harika, spor ve seyahat atıştırmalıklarıdır.
malzemeler
- 2 su bardağı sertifikalı glutensiz yulaf
- 1/2 su bardağı keten tohumu (öğütülmüş)
- 1 su bardağı ceviz (doğranmış, çiğ)
- 3/4 su bardağı organik kurutulmuş kızılcık
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker kamışı
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 2 büyük yumurta akı
- 1/2 su bardağı bal
- 1/2 su bardağı hafif zeytinyağı (veya en sevdiğiniz yemeklik yağ)
Adımlar
Fırını 325 F'ye önceden ısıtın.
13 x 9 inç fırın tepsisine, tercihen ağır metal bir tavaya glutensiz yulaf ezmesi, öğütülmüş keten tohumu ve kıyılmış ceviz yerleştirin. Cam pişirme kabı kullanıyorsanız, parşömen kağıdı veya folyo ile hizalayın. Karıştırın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika veya karışım altın rengine dönene kadar karıştırın. Tek yapmanız gereken karışımı lezzet için hafifçe kızartmak.
Fırından çıkarın ve oda sıcaklığına soğutun.
Glütensiz yulaf ezmesi karışımına kahverengi şeker kamışı, tarçın ve tuz ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
Yumurta akı, bal ve yağı büyük bir karıştırma kabına yerleştirin. Karışımı birleştirmek için bir el çırpma teli kullanın. Kızarmış glutensiz yulaf ezmesi karışımını ve kurutulmuş kızılcıkları yumurta akı karışımına ekleyin ve kuru malzemeleri kaplamak için iyice karıştırın.
Pişirme kabını hafifçe yağlayın ve granola karışımını tavaya çevirin. Granola karışımını düz bir şekilde bastırmak için bir spatula veya hafifçe nemlendirilmiş bir el kullanın. Eşit pişirme için karışımı tavaya eşit olarak dağıtın.
Önceden ısıtılmış fırında 30 ila 35 dakika veya granola çubukları derin, altın kahverengi olana kadar pişirin.
Granola çubuklarını bir tel raf üzerindeki tavada tamamen soğumaya bırakın ve bırakın.
Soğuduğunda, pişmiş granola dikdörtgeninin tamamını bir kesme tahtası üzerine çıkarmak için bir spatula kullanın. Dikdörtgeni on dört 4 1/2 x 1 1/2 inç çubuğa kesmek için büyük, keskin bir bıçak kullanın.
Her çubuğu ayrı ayrı mumlu kağıda sarın ve bir hafta boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın veya dondurun.
Hatırlatma: Mutfakta çapraz kontaminasyondan kaçının. Çalışma yüzeylerinizde, mutfak gereçlerinizde, tavalarınızda ve aletlerinizde glüten bulunmadığından daima emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler haber vermeksizin ürün formülasyonlarını değiştirebilir. Şüphe duyduğunuzda, doğrulama için üreticiyle iletişim kurmadan önce bir ürün satın almayın veya kullanmayın.
Tarif Etiketleri:
- glütensiz
- kahvaltı
- Amerikan
- okula dönüş
