Floriano Rescigno / EyeEm / Getty Images
İtalya'da yemek, ülkede olmanın başlıca zevklerinden biridir. Ve akşam yemeği ile birlikte giden şarap, deneyimin en yüksek noktalarından biridir. İtalya, dünyanın en eski şarap üreten bölgelerinden biridir ve dünyadaki herhangi bir ülkenin en fazla şarabını üretmektedir. Nerede olurlarsa olsunlar en kaliteli İtalyan şaraplarını satın alabilen ve tadını çıkarabilen İtalyan olmayanlar için büyük bir avantaj.
İtalya'nın şarapları çeşitliliği ile bilinir ve Chianti ve pinot grigio muhtemelen size en tanıdık olanlardır. Daha az yaygın olan, İtalya'da bir onur yeri olan ve düzenli olarak "en iyi" listelerin başında bulunan ve genellikle daha pahalı olan Barolo şaraplarıdır. Nebbiolo üzümünden elde edilir ve İtalya'nın Piedmont bölgesinde üretilir. Nebbiolo üzümünden gelen şaraplar camda hafif görünür, ancak aldanmayın. Tam gövdeli ve son derece tanecidirler. Kırmızı şarap meraklısı iseniz, bu kaçırmamanız gereken bir şarap. Bu gerçekten dünyanın en büyük kırmızı şaraplarından biridir ve yaşla birlikte daha iyi hale gelen bir şarap örneğidir.
Bu kırmızılar özellikle makarna yemekleri ve yavaş kavrulmuş etlerin yanı sıra biftek ve keskin peynirler gibi rustik İtalyan yemekleri ile eşleşir. Bol miktarda taze İtalyan ekmeği ile birlikte servis yapın.
-
Beni di Batasiolo Barolo 2009 (Piyemonte)
Batsiolo Şaraphanesi'nin izniyle
İyi bir fiyata klasik bir Barolo olan Beni di Batasiolo, ünlü Piedmont şarap bölgesinden İtalya'nın hakim kırmızı şaraplarından birine iyi bir giriş niteliğindedir. Batasiolo Şaraphanesi'nden (Boisset Family Estates şemsiyesi altında) bu Barolo, önemli meyveler taşır ve yoğun, çiğnenebilir tanenler, karmaşıklık ve zarif, zarif bir kaplama ile kalıcı yapısal bütünlüğü korur.
-
Damilano Barolo Cannubi 2008 (Piyemonte)
Damilano'nun izniyle
Bu, Nebbiolo üzümünün üzerine inşa edilmiş çarpıcı, tek bağlı bir Barolo. Bu şarabın duygularınızı etkileyici aromatik başlangıçtan iyi gelişmiş finişe kadar beklemesini bekleyin. Kiraz, siyah meyan kökü, tütün yaprakları ve mocha notaları, esnek tanenler ve muhteşem dengenin desteklediği temel, terörle tahrik edilen meyve ve meşe kaynaklı baharatın bir karışımında birlikte girdap.
Hem güç hem de zarafetin iyi ayarlanmış bir dansı, bu Barolo'yu inanılmaz bir zevk ve beyaz trüf temaları, kızarmış oyun, ızgara sığır eti ve kavrulmuş kuzu incikleri gibi yerel Piedmont yemekleri ile iyi giden bir zevk haline getiriyor.
-
Azelia Barolo San Rocco 2008 (Piyemonte)
Azelia'nın izniyle
Bu şarap, büyük meyveler, sert tanenler, tam bir vücut ve damakta bol miktarda güce sahiptir. Koyu kiraz, duman, tarçın, karanfil ve mineral güdümlü alt tonlar bekleyin. Karmaşık, yoğun ve gürlemeye hazır olan bu özel Barolo oldukça sıkı sarılır ve sadece yaşla birlikte iyileşir.
-
Vietti Barolo Rocche 2008 (Piyemonte)
Vietti'nin izniyle
2008 Vietti Barolo Rocche'nin üzümleri 45 yaşındadır ve yoğun gövdeli, siyah vişne ve halihazırda tam gövdeli karakterine Fransız meşe kaynaklı bazı ciddi baharatlar ile derin konsantre bir meyve yönü getiriyor.
-
Pio Cesare Barolo 2009 (Piyemonte)
Pio Cesare'nin izniyle
Kiraz ve okaliptüs, bu Pio Cesare Barolo'da sağlam, iyi dokunmuş tanenler, güzel asitlik ve yoğun koyu meyve katmanları tarafından yapısal olarak desteklenen parlak bir aromatik profil oluşturur. Finiş güçlü ve kalıcıdır.
