LauriPatterson / Getty Images
Stir-frying, hafta içi yoğun bir gece masasında akşam yemeği yemenin hızlı ve sağlıklı bir yoludur, ancak arkadaşlarla bir toplantıda hizmet verecek kadar lezzetlidir. Soğan ile ısınan bir tavada kızartılmış sığır eti, Çin yeşil fasulye ile sığır eti için, tüm aileyi memnun etmek için seçim yapabileceğiniz birçok tarif var.
Bununla birlikte, pişirmeye başlamadan önce, kızartma konusunda, özellikle de kızartma sığır eti konusunda birkaç ipucu fırçalamak isteyebilirsiniz. Örneğin, wok'unuzun yeterince sıcak olduğundan emin olun ve eti ince dilimlemeyi kolaylaştırmak için önceden dondurun.
-
İstiridye Soslu Tavada Kızartılmış Sığır Eti
Kültür / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
Bu tarif, birçok Çin restoranında mükemmel bir menü öğesidir. İstiridye sosu, sosun ana bileşenidir ve sığır etinin doğal lezzetini güzelce arttırır. Soya sosu ve pirinç şarabı karışımında hızlı bir turşunun ardından, et zencefilde karıştırılır ve daha sonra istiridye sosu, kahverengi şeker ve tavuk suyu ile birlikte lezzetli ve hızlı bir akşam yemeği yapmak için havuç ve mantar ile birleştirilir.
-
Çin yeşil fasulye ile sığır eti
Peter Cassidy / Photodisc / Getty Images
Sığır eti, bu hızlı ve kolay kizartmada Szechuan tarzı kuru kızartılmış yeşil fasulye ile eşleştirilir. Onları bulabilirseniz, normal yeşil fasulye yerine Çin yeşil fasulye kullanın; çok daha uzundurlar (bu nedenle uzun fasulye olarak da adlandırılırlar) ve daha otantik bir yemek yaratacaktır. Sarımsak, zencefil, yeşil soğan, biber, soya sosu ve şekerin lezzetli bir kombinasyonu, bu sığır eti kızartma tabağını kazanır.
-
Baharatlı Siyah Fasulye Soslu Sığır Eti
PaulCowan / Getty Images
Fermente siyah fasulye bu tarife lezzetli bir lezzet verirken, biber salçası biraz baharat ekler. Dilimlenmiş sığır eti önce marine edilir ve daha sonra sarımsak ile ezilmiş fermente fasulye ile birlikte havuç, kereviz ve yeşil soğan ile pişirilir. Tarif lezzetli bir sosla yuvarlanır ve susam yağıyla doldurulur.
-
Brokoli Stir-Fry ile Sığır Eti
LauriPatterson / Getty Images
Bu tarifin sırları sığır eti yarım saat marine edilir ve brokoliyi önceden suda pişirilir. Yumurta akı, patates nişastası, pirinç şarabı, soya sosu, istiridye sosu ve şeker turşusu, eti ihale ederken zengin bir lezzet verir ve brokoliyi ağartmak, wok'ta kısa bir süre sonra içeride yumuşak olmalarına neden olur.
-
Soğanlı Stir-Fry Sığır Eti
Rainmax / Getty Images
Bu en heyecan verici yemek gibi görünmese de, tüm lezzetler bir araya geldiğinde oldukça etkileyici. Marine edilmiş sığır eti soğan ile birleştirilir ve daha sonra koyu soya sosu, şeri ve şekerden oluşan lezzetli ama basit bir sos ile bitirilir. Doğranmış taze soğan son dokunuşu ekler.
-
Susamlı Bal Sığır Eti
İsrail / Getty Images
Bu renkli sığır eti ve sebze tavada, kırmızı ve yeşil biberlerin yanı sıra, yemeğe hafifçe lezzetli bir tat ve gevrek doku ekleyen yaygın bir Asya bileşeni olan maş fasulyesi filizi bulunur. Sığır eti ilk önce bir bal ve soya karışımında marine edilir ve daha sonra sarımsak ve zencefil, sebzeler ve istiridye sosu ile karıştırılır ve tost susam tohumları ile karıştırılır.
-
Üç Sebzeli Stir-Fry Sığır Eti
gordana jovanovic / Getty Images
Çin kültüründe üç numara şansı simgeliyor, bu yüzden bu yemek şanslı olarak kabul ediliyor - ve bizim için şanslı, yapması kolay olduğu kadar lezzetli. Çoğu tavada olduğu gibi, tarif, bu durumda bok choy, mantar ve kırmızı soğandan oluşan sebzelerle birlikte pişirmeden önce eti marine etmek ve ardından lezzetli soya ve şeri sosu ile bitirmek ile başlar.
-
Hızlı ve Kolay Dana Chow Fun
John E. Kelly / Getty Images
Gerçekten bu yemek yapan siyah fasulye sosu ve istiridye sosu lezzet kadar emmek chewy taze pirinç noodle ( hor eğlenceli denir) vardır. Onlar için Asya süpermarketine bir gezi değer! Marine edilmiş biftek, bebek mısır, erişte ve sos kombinasyonu renk, doku ve lezzet açısından ilginç bir kontrast oluşturur.
-
Bambu Sürgünlü Stir-Fry Sığır Eti
MIXA / Getty Images
Hafta boyunca yapmak için harika bir tavada kızartma tarifi, bu yemek cömert miktarda sığır eti olduğu için en aç yiyenleri bile tatmin edecektir. Bambu sürgünleri, dolmalık biber ve yeşil soğan, tatmin edici bir doku sağlarken bunu çekici bir yemek yapar. Daha önce hiç bambu sürgününü yemediyseniz, bir tedavi içindesiniz; onlar güzel bir crunch sunuyoruz ve sizin için çok iyi!
