Nasıl mükemmel cuppa yapmak için adım adım

Güzel Bir Fincan Çay Nasıl Yapılır

Bir fincan çay. Getty

Hem İngiltere hem de İrlanda çay içen ülkelerdir; herkesten daha fazla içiyoruz (İrlandalı İngilizlerden daha fazla içiyor). Tüm bu çay içenler arasında herkesin 'uygun' bir fincan çayın nasıl yapılacağı hakkında bir fikri vardır. Uygun bir fincan olan şey her zaman öznel olacaktır, bir kişinin sevdiği şeydir ve bu herkes için her zaman aynı değildir. Benim güçlü, karanlık ve şekersiz, diğer zayıf ve şekerli severim. Bununla birlikte, bir cuppa doğru yapmak için çok önemli olan güç dışında belirli nitelikler vardır.

Kullanılacak Doğru Çay

Camelia Sinensis Çay Fabrikası. Getty

Çay, Camellia Sinensis bitkisinden gelir ve toplama işlemine bağlı olarak beyaz, yeşil veya siyah çay olabilir. İyi bir fincan yapmanın ilk kısmı yaprak çay kullanmak olacaktır (adalet içinde çay poşetleri bir zamanlar ne olduğundan çok daha gelişmiştir).

Siyah çay, günlük genel içme için en çok kullanılan çaydır ve burada bahsettiğimiz çaydır. Yeşil çayın sağlık yararları nedeniyle popülaritesi artmaktadır.

Lütfen Suyu Kaynatın

Çaydanlık çay için kaynar. Getty

Suyun iyi bir fincan çay yapmasının tek bir yolu vardır ve eğer kaynarsa; ılık değil, su ısıtıcısı sıcak tutmak değil, asla musluktan. Hayır, tencerede çay, hatta bir fincandaki poşetin üzerine döktüğünüzde su kaynar olmalıdır.

Su ısıtıcısını temiz suyla doldurarak başlayın (kaynatıldıktan sonra tat tatlı su ile aynı olmayacaktır) ve kaynatın.

Çaydanlığı daima kaynamış su ile ısıtın, tencerenin etrafında döndürün ve atın.

Kişi başına bir çay kaşığı ve Pot için bir çay kaşığı

Siyah çay yaprakları. Fotoğraf © istock

Kişi başına bir çay kaşığı taze yaprak çay ve bir çaydanlık için bir çaydanlık koyun.

Çaydanlığı kaynar suyla doldurun (suyun kaynamasına izin vermeyin veya çayı demlemek için yeterince sıcak olmayacaktır).

Artık 3-4 dakika demlenmeye bırakın, yoksa 'haşlanmış' bir lezzet geliştirecektir.

Çay dökün

Bir fincan çay. Getty

Çayı bir çay süzgecinden doğrudan temiz çay bardaklarına dökün, Çin bardakları kullanmak için en iyilerinden biridir, ancak neden asla kanıtlanmamıştır; çayın tadı daha güzel.

İlk Süt veya İlk Çay?

Dökmeden önce veya sonra sütü bardağa koyup koymayacağınız üzerine tartışmalar devam ediyor. Başlangıçta süt, sıcak çayın kemik çini fincanlarını çatlamasını önlemek için çaydan önce her zaman bardağa dökülmüştür.

Çay uzmanları bu geleneği kabul eder fakat aynı zamanda devlete de sahiptir; sıcak çayın içine süt dökmek, çayın tadını değiştirir.

Doğru Çaydanlık

Fotoğraf © istock

Mükemmel cuppa için doğru çaydanlık kişisel tercih ya metal (tüm erken çaydanlıklar katı gümüş, süslü kaplar) veya çin meselesidir.

Metal bir çaydanlık çayı daha uzun süre sıcak tutacak, ancak bazıları metalden lekelenmeden daha ince bir lezzet tutuyor.