Diana Rattray
- Toplam: 8 saat 5 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 8 saat
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 322 | Kalori |
| 7 g | Şişman |
| 30g | karbonhidrat |
| 35g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 322 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 7g | % 8 |
| Doymuş Yağ 2g | % 11 |
| Kolesterol 95mg | % 32 |
| Sodyum 114mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 30g | % 11 |
| Diyet Lifi 5g | % 16 |
| Protein 35g | |
| Kalsiyum 58mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Domuz eti ve tatlı patates güzelce bir araya gelir ve bu yemek harika bir örnektir. Doğranmış domatesler biraz tarçın ve kahverengi şeker ile karıştırılır ve her iki ana malzemeyi de tamamlayan lezzetli bir sos yapılır.
Yoğuşma nedeniyle, yavaş pişirici, düşük ayarda uzun pişirme süresi boyunca iyi bir nem üretir. Yüksek ayarda yemek pişiriyorsanız veya yavaş pişiriciniz oldukça sıcak pişirme eğilimindeyse, tavuk suyu veya domates suyu gibi yaklaşık 1/2 bardak sıvı ekleyin.
malzemeler
- 1 1/2 kilo domuz fileto (veya kalın domuz bonfile)
- 1 küçük soğan
- 1/2 yeşil dolmalık biber
- 4 tatlı patates
- 1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: birkaç dal kekik veya maydanoz
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı mısır nişastası
Adımlar
Malzemeleri topla.
Diana Rattray
Sebzeleri hazırlayın. Soğanı soyun ve doğrayın. Dolmalık biberi uzunlamasına dilimleyin; tohumları ve kaburgaları çıkarın ve doğrayın. Tatlı patatesleri soyun ve 1 inçlik parçalar halinde kesin.
Diana Rattray
Yavaş pişiriciyi hafifçe yağlayın veya yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün. Domuz kızartma kağıt havlu ile kuru; fazla yağı düzeltin ve atın. Domuz eti yavaş pişiriciye yerleştirin. Tatlı patatesleri, dolmalık biberleri ve soğanı domuz etinin etrafına yerleştirin.
Diana Rattray
Bir kasede domates, esmer şeker, tarçın ve karabiberi birleştirin. İyice karışana kadar karıştırın.
Diana Rattray
Domates karışımını domuz rostosu ve sebzelerin üzerine kaşıklayın. Domatesler çok sulu değilse, yaklaşık 1/2 bardak tavuk suyu ekleyin.
Diana Rattray
Tencereyi örtün ve yavaş pişiriciyi yüksekte 3 saat veya düşükte 5 saat olarak ayarlayın. Domuzun parçalanmasını istiyorsanız, düşük ayara bir saat veya yüksek ayara yaklaşık 1/2 saat ila 45 dakika ekleyin.
Diana Rattray
Yemek hazır olduğunda, domuz eti ve tatlı patatesleri bir tepside düzenleyin ve sıcak tutun. Suları servis etmeden önce domuz eti ve sebzelerin üzerine sıkın.
Daha kalın bir sos için, meyve sularını bir tencereye süzün ve orta ateşte yerleştirin. 1 yemek kaşığı un ile 2 yemek kaşığı soğuk su birleştirin; meyve sularına karıştırın ve sosu yaklaşık 2 dakika veya kalınlaşana kadar pişirin. Sosu domuz eti ve sebzelerin üzerine serpin veya yanında servis yapın.
Diana Rattray
Afiyet olsun!
İpucu
- Bu tabakta domuz eti bonfile kullanıyorsanız, aşırı pişirmeyi önlemek için yaklaşık 3 saat sonra doneness olup olmadığını kontrol edin. Çok yağsız et pişirilirse sertleşir.
Tarif Varyasyonları
- Creole Tarzı Domuz Eti ve Tatlı Patates : Tarçın ve kahverengi şekeri yaklaşık 1 1/2 çay kaşığı Cajun veya Creole baharat veya tat ile değiştirin. İtalyan Domuz Eti ve Tatlı Patates : Tarçın ve kahverengi şekeri 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı kuru fesleğen ve 1/4 çay kaşığı kuru kekik ile değiştirin. Acı Biberli Domuz Eti ve Tatlı Patates İstenirse kıyılmış kişniş ile süsleyin.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- güney
- aile yemeği
