Lumina Imaging / Getty Images
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 içecek (1 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 367 | Kalori |
| 10g | Şişman |
| 36g | karbonhidrat |
| 16g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 içecek (1 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 367 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 10g | % 13 |
| Doymuş Yağ 3g | % 17 |
| Kolesterol 10mg | % 3 |
| Sodyum 21545mg | 937% |
| Toplam Karbonhidrat 36g | % 13 |
| Diyet Lifi 6g | % 22 |
| Protein 16g | |
| Kalsiyum 165mg | % 13 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Boğa vuruşu, adanmış birçok hayranı olmasına rağmen, seveceğiniz veya nefret edeceğiniz bir zevk için bir içecek. 1950'lerin başında yaratıldı ve genellikle Detroit'teki Caucus Club'a atfedildi. 70'lerde büyük bir hit olmasına rağmen (hatta 1971'de "A Clockwork Orange" da görünüyordu), boğa vuruşu o retro havayı arayan içicilere hitap ettiği için şaşırtıcı bir geri dönüş yapıyor.
Bu popüler karışım nedir? Domates suyunu kanlı Mary'den çıkarır ve sığır eti suyu veya konsommé ile değiştirirseniz, bir boğa atışınız olur. En sevdiğiniz brunch içeceği gibi, baharatınıza ve tadınıza göre tatlandırılabilir.
Hatta kışın sıcaktan zevk alan boğa atış hayranlarına katılmak isteyebilirsiniz. Bu açıdan, çivili çorba içmek gibi.
malzemeler
- 1 1/2 ons votka
- 3 ons sığır bulyonu (veya dana konservesi; soğutulmuş)
- Çizgi limon suyu
- 2 tire Worcestershire sosu
- 2 tire acılı sos (Tabasco)
- İsteğe bağlı: kereviz tuzu (isteğe bağlı)
- Karabiber, tatmak (taze)
- Garnitür: limon dilimi
Adımlar
Malzemeleri topla.
Buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıda votka ve sığır eti bulyonu dökün. Limon suyu, Worcestershire ve Tabasco sosları ve kereviz tuzunu (kullanılıyorsa) ekleyin.
İyi çalkala.
Buzla dolu eski moda bir bardağa süzün.
Biraz taze çekilmiş karabiber ekleyin ve limon dilimi ile süsleyin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Burada süslü olmaya gerek yok, Campbell's konserve sığır suyu, boğa atışında kullanılan bulyonun en yaygın sürümüdür. Hikaye, bu içeceğin yaratılışının aslında Caucus Club'ın sahibi Lester Gruber ve Campbell'in hesabıyla John Hurley adında bir "reklam adamı" tarafından geliştirilen bir pazarlama planı olduğu anlamına geliyor. Limon suyu için, çalkalayıcıya bir limon dilimi koyun.
Tarif Varyasyonları
Boğa atışındaki her bileşen, kişisel zevkinize göre uyarlanabilir ve her türlü tuzlu malzemeyi ekleyebilirsiniz:
- Malzemeleri doğrudan servis camına yerleştirin ve sallamak yerine karıştırın. İçeceği karıştırmak için iki bardak arasında da yuvarlayabilirsiniz.Tabasco yerine başka bir sıcak sos kullanın veya bu sosu tamamen atlayın. Bir tutam acı biber veya bir çay kaşığı (veya iki) yaban turpu ekleyin. Kereviz tuzunu Worcestershire sosuyla ıslatın, ardından diğer malzemeleri eklemeden önce içeceği votka ve et suyu ile doldurun. 2 parça et suyu ve 1 parça su kullanarak konserve et suyunu seyreltin. Bunun Caucus Club'ın "baharat karışımının" bir parçası olduğu bildirildi. Votka hariç tüm malzemeleri küçük bir tencerede ısıtın. Votkayı bir bardağa dökün, sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Başka bir stok türüne geçin. Sebze suyu popüler bir seçenektir ve vejetaryen dostudur, ancak bazı insanlar karides stoğu yapacaktır.
Bir Boğa Vuruşu Ne Kadar Güçlü?
Boğa vuruşu lezzet bakımından büyük, ancak alkole nispeten hafif. Bu içecek 80 geçirmez votka ile yapıldığında yüzde 12'ye kadar ABV'yi (24 kanıt) karıştırmalıdır. Bu kesinlikle bir şarap olmasa da, bir kadeh şaraba eşdeğerdir!
Tarif Etiketleri:
- Atış
- Brunch
- Amerikan
- sonbahar
