Lisa Barber / StockFood Creative / Getty Images
- Toplam: 14 dakika
- Hazırlık: 2 dakika
- Aşçı: 12 dakika
- Konserve Süresi: 10 dakika
- Verim: 3 yarım pint kavanoz (12 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 93 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 23g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3 yarım pint kavanoz (12 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 93 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 3mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 23g | % 9 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 49mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Baharatlı zencefil ve keskin ravent klasik bir kombinasyondur. Bu tarifi kahvaltıda reçel olarak servis edebilirsiniz, ancak vanilyalı dondurma üzerine kaşıklanmış bir tatlı olarak veya tart için bir dolgu olarak daha da iyidir. Ayrıca konuklara layık bir sorbe halinde dondurabilirsiniz.
malzemeler
- 1 1/2 lira ravent yaprak sapı (4 su bardağı doğranmış)
- 3/4 su bardağı şeker (en fazla 1 1/4 su bardağı tadı)
- 2 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı zencefil (taze, rendelenmiş)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Daha az miktarda şeker ile başlayarak, tüm malzemeleri orta ateşli bir tencereye kısık ateşte yerleştirin. Tüm şeker eriyene kadar sürekli karıştırın.
Ravent parçaları ayrılana kadar sık sık karıştırmaya devam edin. Komposto elma püresi kadar kalın olduğunda, ısıyı kapatın.
Daha fazla tatlılık istiyorsanız ek şeker tadın ve ekleyin. Bununla birlikte, ekşi lezzetin raventle ilgili özel olanın bir parçası olduğunu unutmayın. İlave şeker eklerseniz, ısıyı düşük seviyeye getirin ve şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.
Yarım inç kafa boşluğu bırakarak temiz konserve kavanozlarını ravent kompostosu ile doldurun. Kompostoyu yerleştirmek ve hava kabarcıklarını serbest bırakmak için her kavanozun altına hafifçe ama sıkıca avucunuzun üzerine dokunun. Konserve kapaklarını vidalayın.
10 dakika kaynar su banyosunda işleyin.
Kahvaltıda reçel olarak, dondurma üzerinde veya tartlarda dolgu olarak kullanın.
Tarif Varyasyonları
- Çilek ile Birleştir: Çilek-ravent klasik bir kombinasyondur. Raventin 1 / 2'sini kabuklu, doğranmış çileklerle değiştirin ve şeker miktarını azaltın Şeker yerine bal kullanın: Portakal çiçeği veya yonca gibi hafif, açık renkli bir bal seçin. Tarifte belirtilen şekere göre 1/3 daha az bal kullanın. Bir dondurma makinesinde üreticinin talimatlarına göre işlem yapın.
Ravent Gerçekleri
Ravent Rheum cinsindedir. Aslen Sibirya'dan, bu yüzden evet, soğuk dayanıklı! Ravent yetiştirmek oldukça kolaydır ve tam tercih etmesine rağmen kısmi güneşe tolerans gösterecektir.
Yaprak sapları yediğimiz kısımdır. Yaprakların yeşil kısımları toksiktir, bu yüzden yapraklarla birlikte satılan ravent saplarını asla görmezsiniz.
En sık ekşi bir "meyve" gibi muamele edilen ve tatlandırılmış olan ravent, tuzlu yemeklerde sebze olarak da kullanılır.
Yeşil ravent yaprak sapları da yenilebilir ve lezzetleri kırmızı olanlarla aynıdır.
Tarif Etiketleri:
- Ravent
- tatlı
- Amerikan
- bahar
