Gentl and Hyers / Getty Images
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 50 dakika
- Verim: 4 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 390 | Kalori |
| 28g | Şişman |
| 33g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 390 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 28g | % 35 |
| Doymuş Yağ 4g | % 19 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 223mg | % 10 |
| Toplam Karbonhidrat 33g | % 12 |
| Diyet Lifi 7g | % 25 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 99mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Pancar ve sarımsak kombinasyonu bir Yunan favorisidir. Bu canlı mor soğuk salata yapmak kolaydır ve lezzetlidir. Sadece birkaç malzemeye rağmen, bu salata cesur bir tada sahiptir - pancarların topraklığı sarımsak ve sirkenin keskinliğiyle güzelce evlenir.
Kavurma pancarları zengin bir tat verse de, pancarları kavurmak yerine kaynatmanız en iyisidir. Haşlanmış pancar sağlam kalır ve daha yumuşak bir kavrulmuş pancarın yaptığı gibi turşuda parçalanmaz. Vaktiniz varsa, pancarları boşaltmadan önce kaynar suda bekletin; pişirme sırasında kaçmış olabilecek aroma ve besin maddeleri pancar tarafından emilme şansına sahip olacaktır. Pancarları önceden pişiriyorsanız, pişirme suyunda bırakın ve soyulmaya ve dilimlenmeye hazır olana kadar buzdolabına (3 güne kadar) yerleştirin.
Bu salatası üstte veya yanda kalın yoğurtla deneyin. Lezzetli!
malzemeler
- 2 pound taze kırmızı pancar (veya 2 kutu dilimlenmiş pancar (sıvı atın))
- 2 ila 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- Dash deniz tuzu (veya tatmak için)
- Biber (taze çekilmiş, tadı)
Adımlar
Taze pancar kullanılıyorsa: Yaprakları çıkarın, yaklaşık bir inç kök bırakın ve taklidi kesmeyin. Cildi kırmamaya dikkat ederek nazikçe yıkayın ve örtmek için bir tencereye soğuk su koyun.
Bir kaynamaya getirin ve sertleşene kadar yaklaşık 40 ila 50 dakika pişirin. Pancarları süzün, soğuk su altında soğutun ve cildi parmaklarınızla çıkarın. Dilim.
Pancar, sarımsak, yağ ve sirkeyi bir kasede birleştirin ve fırlatın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin ve servis yapmadan önce birkaç saat boyunca soğutun.
Tarif Etiketleri:
- salata
- Yunan
- kış
- salata
