Ladin
- Toplam: 57 dakika
- Hazırlık: 22 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 16 köfte (16 porsiyon)
Mozarella dolması köfte için bu tarifi yapmak kolay ve eğlenceli. Düşük karbonhidratlıdırlar, çünkü et karışımında ekmek veya ekmek kırıntısı kullanılmaz ve kızarmak yerine pişirildiklerinden daha düşük yağda pişirilirler.
Taze mozzarella peyniri dolgusu ile yapılan et karışımı, İtalyan baharatları, biraz sarımsak tozu ve bazı Parmesan peyniri ile lezzetlendirilir. Onlar mükemmel bir meze veya aperatif yapmak veya en sevdiğiniz sos ve makarna veya bu yemek düşük karbonhidrat tutmak için spagetti kabak ile onlara hizmet.
Düşük karbonhidrat tutmak önemli değilse, bu tarif karışımını pişmiş köfte için kullanın. Sadece mozzarella ile doldurun ve bu talimatları uygulayarak pişirin. Sığır eti yemiyorsanız, bu pişmiş barbekü tavuk köfte çözüm olabilir.
malzemeler
- 1 1/2 pound kıyma (ayna veya sığır filetosu, % 85 ila% 90 yağsız)
- 1/3 su bardağı Parmesan peyniri (taze, rendelenmiş)
- 1 büyük yumurta (hafifçe çırpılmış)
- 1 çay kaşığı İtalyan bitki baharatları (mağazadan satın alınmış veya ev yapımı)
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
- 4 ons taze mozzarella peyniri (16 (1/4 ons) küp halinde kesilmiş)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Fırını 350 F'ye ısıtın. Parşömen kağıdı veya alüminyum folyo ile kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin veya yapışmaz pişirme spreyi püskürtün.
Ladin
Büyük bir kapta kıyma, Parmesan peyniri, yumurta, İtalyan baharat, sarımsak tozu, tuz ve taze karabiber iyice karışana kadar birleştirin.
Ladin
Eti 16 parçaya ayırın, her biri yaklaşık 1, 75 ons.
Ladin
Etin her bir parçasını bir top mozzarella peyniri etrafına sarın, bir topun şekillendirilmesi sırasında peynirin etrafına kapatın. Peynirlerin bir kısmı pişirildikçe sızabilir ve bu normaldir, ancak et karışımında mümkün olduğu kadar mühürlemeye çalışın.
Ladin
Köfteleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.
Ladin
30 ila 35 dakika veya kıyma iyice pişene kadar pişirin.
Ladin
Köfteleri sıcak marinara sosu veya ev yapımı spagetti sosu ile servis edin.
Ladin
Zevk almak!
İpucu
- Foodsafety.gov, kıyma ve diğer kıymaların en az 160 F'ye kadar pişirilmesi gerekir. İyice pişirildiklerinden emin olmak için, pembe kalmadığından emin olmak için bir köfte kesin veya sıcaklığı kontrol etmek için bir gıda termometresi kullanın.
Reçete Değişimi
- 1 1/2 kilo kıyma yerine 1 kilo yağsız kıyma, 1/4 kilo yağsız kıyma ve 1/4 kilo kıyma kullanın.
Dondurulmuş Köfte
Pişmiş köfte donar ve tekrar ısıtır, bu nedenle çift parti yapın ve ikinci partiyi saklamak için bu adımları izleyin.
- Köfteleri tamamen şekillendirin ve pişirin.Tamamen soğumaya bırakın. Parşömen astarlı kenarlı sac tepsisine yerleştirin ve iki ila üç saat boyunca açığa çıkarılan hızlı dondurma. Katı halde dondurulduklarında, bir fermuarlı dondurucu torbasına aktarın ve Yeniden ısıtmak için, buzdolabında dondurduğunuz çantayı buzdolabında eritin. Her köfteleri bir kağıt havluyla kurulayın ve daha sonra sos içinde yeniden ısıtın.Alternatif olarak, dondurulmuş köfteleri kaynar sosun bir tenceresine bırakın. Bu yöntemin problemi, buz parçacıkları tarafından verilen suyun sosunuzu inceltebilmesidir.
Tarif Etiketleri:
- köfteler
- meze
- Amerikan
- aile yemeği
