Işın Suntory
El Tesoro Tequila, herkesi etkileyeceğinden emin olduğunuz bir dizi birinci sınıf tekila sunmaktadır. Meksika'nın Jalisco dağlık bölgelerinde geleneksel yöntemler kullanılarak üretilen tekilalar, gerçek agavın tadını en saf formlarından birinde sergiliyor. Blanco tekila ince bir margarita yapar ve depo kokteyllere de girebilir. Ve yavaş yavaş yudumlamak için iyi hazırlanmış, yaşlı bir tekila arıyorsanız, El Tesoro'nun añejos'u memnun edeceğinizden emin olabilirsiniz.
Hızlı gerçekler
- İçindekiler: 100% mavi Weber agave İspat: 80 ABV: 40% Bir kadeh kalori: 67 Menşei: Jalisco, Meksika Tat: Tatlı, dünyevi Yaş: 0 ay (blanco) beş yıla kadar (extra-añejo) Servis: Düz, kokteyller, çekim
El Tesoro Ne Yapıyor?
La Alteña, Meksika, El Tesoro Tequila'ya ev sahipliği yapan Jalisco'daki içki fabrikasıdır. 1937'de Don Felipe Camarena tarafından başlatılan içki fabrikası, yapılan en zengin ve en iyi tekilalardan bazılarını üreten yaylalar Los Altos'un kalbindeki Arandas kasabası yakınlarındadır. El Tesoro markası 1989 yılında piyasaya sürüldü ve bugün Beam Suntory'e ait. Damıtım operasyonu şimdi Don Felipe'nin torunu, usta damıtma makinesi Carlos Camarena'nın elinde ve tekila yapımında geleneksel yöntemleri kullanmaya devam ediyor.
El Tesoro, diğer tekilalar gibi agav alanlarında başlar. Los Altos'un mineral zengini toprağı ince mavi Weber agave bitkileri üretir ve jimadors her bitkinin hasat edilmeye hazır olduğunu dikkatle gözlemler. Alan çalışanları, coa de jima adı verilen sivri uçlu bir alet kullanarak her bir agav'ı elle toplarlar. Uzun, kalın, çivili yaprakları tıraş ederler ve dev bir ananasa benzeyen piña adı verilen büyük, beyaz, etli bir ampul bırakırlar. Piñas daha sonra kesilir ve iki gün boyunca geleneksel boynuzlarda (fırınlarda) yavaşça pişirilir.
La Alteña, pişmiş agavı işlemek için geleneksel bir tahona tekerleği kullanır. Bu büyük volkanik taş, agave liflerini ezip suyu çıkararak bir çukur çizer. Hem posa hem de meyve suyu, şekeri alkole dönüştüren maya eklenmiş fermantasyon tanklarına gönderilir. Fermente sıvı iki kez damıtılır ve şişeleme mukavemeti ile bakır kap sabitlerinden çıkar. Bu, birçok damıtımda yaygın olarak kullanılan su ile karıştırılması ihtiyacını ortadan kaldırır.
Damıtma işleminden sonra, blanco olmaya yönelik tekila şişelenir. Bir depo veya añejo olacak tekila yaşlanma için varillere gider. El Tesoro'nun tekilalarının tamamı hacmen yüzde 40 alkolle (ABV, 80 kanıt) şişelenir.
El Tesoro Tequila Taste Nasıl Bir Yer?
El Tesoro tekilaları yayla tekilasının mükemmel bir örneğidir. Aydınlıktırlar ve tatlı, pişmiş agave için geçerli olan dünyevi bir tada sahiptirler. Yaşlı tekilalar, brendi ve viski içinde bulunan lezzet notalarına rakip olan bir meşe katıyor. Tüm tekilalar çok düzgün iner.
Türleri
El Tesoro beş tekila üretiyor. Premium bir fiyata gelirken, ortalama bir içen için erişilemezler. Bununla birlikte, ekstra-añejo tequilas, çoğu özel günler için ayrılmış bir lüks düşünür.
El Tesoro Blanco: Bu blanco tekila portföyün temelidir ve bir şişede bulacağınız en doğal agave tatlarından birini gösterir. Seyreltmeden ayrıldıktan sonra 24 saat içinde seyreltilmemiş ve şişelenmiş olan bu tekila, cesur, aromatik ve şaşırtıcı derecede pürüzsüzdür. Tekilaların hem sipper hem de tekila kokteylleri için mevcut en iyi bazlardan biri olarak kullanılmasını garanti eden tatlandırılmış biber notalarının büyüleyici bir karışımı vardır.
El Tesoro Reposado: Geleneksel olarak, El Tesoro'nun yaşlı tekilaları zamanlarını kullanılmış burbon varillerinde dinlenerek geçiriyor. Depo, bu varillerde dokuz ila 11 ay geçiriyor. Bu, blanco'dan çiğ agave lezzetini yumuşak bir meşe tatlılığı verir. Çiçek, narenciye ve baharat notlarının başından uzun süren sonuna kadar mükemmel bir dengedir. Bunu yudumlayın veya olağanüstü bir margarita için karıştırın.
El Tesoro Añejo: Bu hızlı bir şekilde añejo tequilas arasında yeni bir favori haline gelebilir. Kullanılmış burbon fıçılarda iki ila üç yıl yaşlandırılır ve buket ustaca dengelenir. Agave ve meşe damağa hâkimdir, genç ifadelerin narenciye ve biberi kalır, ancak daha rahat olurlar. Bu ince tekila yudumlamak tercih edilirken, akıllıca tedavi edildiğinde çok güzel kokteyller yapar.
El Tesoro Extra-Añejo: Burbon fıçılarında dört ile beş yıl arasında yaşlanmış tekilaların bir karışımı olan bu ekstra-añejo, tekila için güzel bir örnektir. Lezzetli bir yudumlama tekila yapmak için kavrulmuş badem ipuçları ile çikolata ve kahve notaları ekleyerek, genç tekilaların lezzetleri üzerine inşa edilir.
El Tesoro Paradiso: Başka bir ekstra-añejo olan Paradiso, Fransız meşesinden yapılmış eski Konyak fıçılarında beş yıldır yaşıyor. Usta bir konyak blender ile harmanlanmış bir işbirliğidir ve tatlı, dünyevi agav tabanına karşı duman, karamela ve tropikal meyvelerin alt tonlarını taşır. Portföyün zirvesi, bu şişeye kolayca 100 doların üzerinde harcama yapabilirsiniz.
El Tesoro Tequila Nasıl İçilir
Bunlar, herhangi bir karışık içeceğe döktüğünüz veya bir atış olarak aldığınız günlük bir tekila olmayacak. Bunun yerine, El Tesoro Tequilas'ın tadını çıkarın ve kokteyl tariflerini seçerken dikkatli olun.
Blanco tekila fantastik bir margarita ve Juan Collins yapacak. Aynı zamanda bir tekiğin içinde vermut kurumaya veya dulce de tequila'nın boğucu tadı için ayağa kalkabilir.
Reposado ve añejo tequilas, yaşlı tequilas'a Manhattan benzeri bir tedavi vermek istediğinizde güzel bir İspanyol Harlem yaratır. Ayrıca soğutulmuş bir bardakta temiz bir şekilde servis edilebilir. Bunlar sadece 80 kanıt olduğundan, kayalarda yaşlı tekilalara servis yaparken çok fazla seyreltmekten kaçının. En iyi sonuçlar için, birkaç standart boyutlu küp yerine tek, büyük bir buz parçası kullanın.
