Herbert Lehmann / Getty Images
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 6 ila 8 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 825 | Kalori |
| 85g | Şişman |
| 15g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6-8 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 825 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 85g | % 108 |
| Doymuş Yağ 6g | % 29 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 218mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 15g | % 5 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 38mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu derin yağda kızartılmış soğan halkaları bir bira hamuru ile kaplanır ve mükemmel bir şekilde kızartılır. En iyi sonuçları almak için pişirmeyi planlamanızdan 3 saat önce meyilli yapın. Soğan halkaları için büyük tatlı soğan kullanmak en iyisidir, ancak soğan halkalarını seviyorsanız deney yapın.
Derin kızartırken, yağları daha hızlı bir şekilde sıcaklığa geri döndürmek için partileri küçük tutun. Kalan soğan halkalarını kızartırken partileri fırında sıcak tutun.
Soğan halkalarına baharatlı biber mayonez veya remoulade sos ile servis yapın.
malzemeler
- 1 1/2 su bardağı un
- 1 1/2 su bardağı bira, oda sıcaklığı
- tuz, tatmak
- taze çekilmiş karabiber
- 3 sarı soğan (çok büyük)
- 3 su bardağı bitkisel yağ (derin kızartma için)
Adımlar
Un ve birayı büyük bir kapta birleştirin ve iyice karışana ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Kaseyi örtün ve meyilli oda sıcaklığında 3 saat bekletin.
Soğanları 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesin ve halkalara ayırın.
Fırını 200 F'ye ısıtın.
Yağı derin, ağır bir tencerede 370 F'ye ısıtın. Metal maşa kullanarak, birkaç soğan dilimini hamurun içine batırın. Sonra dikkatlice sıcak yağa ekleyin.
Soğan halkalarını yaklaşık 2 dakika kızartın, düzgün ve hassas bir altın rengi olana kadar bir veya iki kez çevirin.
Soğan halkalarını bir kağıt havlu kaplı tavaya boşaltın ve daha sonra toplu iş yaparken sıcak tutmak için önceden ısıtılmış fırına aktarın.
Kalan soğan halkaları ile tekrarlayın.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Baharatlı lezzet için yaklaşık 1 çay kaşığı Cajun baharat veya bir miktar acı biber ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- bira
- garnitür
- güney
- aile yemeği
