sharpshutter / Getty Images
- Toplam: 2 dakika
- Hazırlık: 1 dakika
- Aşçı: 1 dakika
- Verim: 1 büyük çörek (1 porsiyon)
Bu şeytanın popüler düşük karbonhidratlı glutensiz öğütülmüş keten kekinin bir kahve kupasında mikrodalgada pişirilir. Sağlıklı bir öğütülmüş keten tohumu ve sızma hindistancevizi yağı sağlar. Bu tarif glutensiz, süt içermeyen ve tahıl içermez, ancak inanılmaz derecede kolay bir "mucize" çörek üretir. Bu çörek büyük, hafif ve nemli.
Bir adet 10 ons mikrodalga güvenli kahve kupasına ihtiyacınız olacak. Bu tarifle kupayı yağlamaya gerek yoktur.
Mevcut keten çörek tariflerinin çoğu 4 yemek kaşığı öğütülmüş keten gerektirir. Bir porsiyonda yenirse, bu miktar potansiyel olarak, özellikle yeni teşhis edilen veya iyileşen çölyaklarda lif tüketimini arttırmak için kullanılmayanlar için sindirim sıkıntısına neden olabilir. Kanada Keten Konseyi, günlük olarak yenen 1 ila 2 yemek kaşığı öğütülmüş keten "klinik çalışmalarda bildirilen sağlık yararları elde etmek için muhtemel olduğunu" önerir. Bu öneri, iki yemek kaşığı öğütülmüş keten içindeki omega 3 yağ asidi alfa-linolenik asit miktarına dayanır.
Glutensiz Pişirme Önlemleri
Çalışma yüzeylerinizde, mutfak gereçlerinizde, tavalarınızda ve aletlerinizde glüten bulunmadığından daima emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler haber vermeksizin ürün formülasyonlarını değiştirebilir. Şüphe duyduğunuzda, ürünün glütensiz olduğunu doğrulamak için üreticiyle iletişime geçmeden bir ürün satın almayın veya kullanmayın.
malzemeler
- 1 büyük yumurta (çatalla hafifçe dövülür)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı organik şeker kamışı
- 2 porsiyon stevia (veya tatmak için)
- 1/4 çay kaşığı çekilmiş tarçın
- 1 tutam deniz tuzu
- 3/4 çay kaşığı glutensiz kabartma tozu (alüminyum içermez)
- 2 yemek kaşığı keten yemeği (taze çekilmiş organik altın)
- 1 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 yemek kaşığı sızma organik hindistancevizi yağı (eritilmiş)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Küçük bir kapta, yumurtayı bir çatalla hafifçe çırpın. Vanilya özü, şeker kamışı, stevia, tarçın, tuz, kabartma tozu, taze çekilmiş keten unu, kakao tozu ve eritilmiş hindistancevizi yağı ekleyin. Birleştirilene kadar bir çatalla karıştırın. Karışım çikolatalı kek meyvesine benzeyecektir.
Hamuru kaseden 10 ons mikrodalga güvenli bir kahve kabına sıyırmak için bir spatula kullanın.
Mikrodalga yaklaşık 1 dakika boyunca yüksek. Eğer yapılırsa, ıslak lekeler olmayacaktır. Hamurun 1 dakika sonra herhangi bir ıslak lekesi varsa, 10 saniye daha mikrodalgada tutun. Muffin bitinceye kadar 10 saniyelik artışlar eklemeye devam edin.
Muffin yaklaşık 2 dakika soğumaya bırakılır. Kupanın kenarına ince bir spatula veya küçük bir bıçak sürün. Kupayı küçük bir plaka üzerinde ters çevirin. Çörek kupadan kolayca serbest bırakılmalıdır.
Çörek tadını çıkarın. Kahve, çay, chai veya sıcak kakao gibi sıcak bir içecekle lezzetli olacaktır.
İpuçları
- Bu çörek, bir çay kaşığı şeker kamışı ve tada eklenen stevia gerektirir. Birçok insan için yeterince tatlıdır, ancak şeker kamışı ve stevia eklemek veya azaltmaktan çekinmeyin. Hepsi stevia tarifi yapmayı seçerseniz, karbonhidratları yaklaşık 4 gram azaltabilirsiniz. Bu diyabetli veya karbonhidrat alımını kesinlikle sayanlar için idealdir. Stevia farklı şekillerde mevcuttur. Çevrimiçi olarak veya dolgu maddesi içermeyen yerel sağlık gıda mağazanızda bir marka seçin.
Tarif Etiketleri:
- glütensiz
- tatlı
- Amerikan
- weeknight
