Elizabeth LaBau
- Toplam: 32 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 12 dakika
- Verim: 1 1/2 lbs. Şeker (5 Porsiyon)
Biz bu "Büyülü" matzoh buttercrunch toffee diyoruz çünkü tadı bu dünyanın dışında! Matzoh yapraklarının, tereyağının ve kahverengi şekerin, şekerleme gibi tadı olan bir şeker oluşturmak için birleşebilmesi şaşırtıcıdır. Biraz çikolata ve badem ekleyin ve ciddi bir bağımlılık yapan Fısıh muamelesine sahipsiniz!
malzemeler
- 5 matzoh
- 1 su bardağı / 8 ons tereyağı
- 1 su bardağı / 4 1/2 ons kahverengi şeker (paketli)
- 1 1/2 su bardağı / 9 ons çikolata parçaları
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı badem (doğranmış kızarmış ekmek)
Adımlar
Alüminyum folyo ile bir fırın tepsisini örtün ve folyoya yapışmaz pişirme spreyi püskürtün. Fırını 350 F'ye ısıt.
Fırın tepsisini bir matzoh tabakasıyla kaplayın, gerekirse boşlukları doldurmak için kırın.
Tereyağı ve kahverengi şekeri orta ateşte küçük bir tencerede birleştirin. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırın. Karışımın kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 3 dakika daha kaynatın.
Karışımı ısıdan çıkarın ve matzoh üzerine dikkatlice dökün. Üst kısmı düzleştirmek ve şekerin tüm alanı eşit bir şekilde kaplamasını sağlamak için bir ofset spatula veya bir bıçak kullanın. Birkaç çıplak nokta varsa, pişirilirken yayılacaktır.
10 ila 12 dakika pişirin, yarıya kadar çevirin ve yanmadığından emin olmak için zaman zaman kontrol edin. Kenarların etrafında çok karanlık görünüyorsa, çıkarın.
Fırından çıktıktan sonra, çikolata parçacıklarını şekerleme tabakasının üstüne serpin ve çikolata parçacıkları erimeye başlayana kadar 1 ila 2 dakika bekletin. Çikolatayı yüzeye eşit olarak yaymak için bir spatula kullanın.
İstenirse, somunları üstüne serpin ve çikolata hala ıslakken yapışmak için hafifçe bastırın.
Soğutmak için buzdolabına yerleştirin. Ayarlandıktan sonra elle parçalara ayırın.
Tarif Etiketleri:
- şekerleme
- tatlı
- Amerikan
- Yahudilerin hamursuz bayramı
