Bu taze meyve reçelleri, sadece doğal lezzetlerini soymak için pişirilmedikleri için topladıkları tatlarını korurlar. Şeker genellikle bir reçel oluşturmaya yardımcı olan şeydir, ancak bunlar gibi düşük katma değerli şeker tariflerinde, düşük şeker için pektin kullanımı veya şeker tarifleri olmaması hile yapar. Bu tariflerin güzelliği, reçelleri bir yıl boyunca 55 ila 70 derece oda sıcaklığında saklamak istemediğiniz sürece bir su banyosunda işlem görmeleri gerekmemesidir. Bu rotaya giderseniz, Top konserve kavanozlarından bu adım adım kılavuzu takip ettiğinizden emin olun.
Aksi takdirde, bu reçeller üç haftaya kadar buzdolabında saklanır ve bir yıl boyunca dondurulur. Özellikle mevsim meyveleri ve kurabiye ve diğer hamur işleri için dolgu malzemeleri kullanırken harika yiyecek hediyeleri yaparlar.
-
Düşük Şekerli Baharatlı Erik Reçeli Tarifi
Westend61 / Getty Images
Bu çok yönlü baharatlı erik reçeli tarifi, Doğu Avrupalıların veya kırmızı veya siyah eriklerin, hatta İtalyan kuru eriklerin çok sevdiği Damson erik çeşidiyle yapılabilir. Sadece çukurlaşma gerektirir, ancak cildin beyazlatılması ve soyulması gerekmez. Düzenli reçellerin sadece bir kısmının dört (8 ons) kavanoz yapması için (1 1/2 bardak) gerektirir. Kaprisinize uyacak şekilde baharatları değiştirin. Ben büyük bir kakule hayranı değilim, ama burada iyi çalışır. Soğutma veya dondurma yoluna giderseniz konserve yapmak gerekmez.
-
Az Şekerli İncir Reçeli Tarifi
Westend61 / Getty Images
Taze, sulu incirlerin neredeyse ürkütücü tatlılığı, bu incir reçetesine little 3/4 bardak artı 2 yemek kaşığı bal ek olarak çok az ek şeker eklendiği anlamına gelir. Bu tarif konserve için talimatlar verir, ancak kesinlikle üç haftaya kadar buzdolabında saklanabilir veya bir yıla kadar dondurulabilir. Bu reçeli pasta tariflerinde veya meze olarak mavi peynirli crostini'de kullanın.
-
Düşük Şeker Yabanmersini-Ravent Reçeli Tarifi
Westend61 / Getty Images
Reçel gittikçe, bu yabanmersini-ravent reçeli şekerde (3 bardak ve 4 bardak) çoğu reçel tarifinden daha düşüktür. Başka bir sıra dışı berry-ravent kombinasyonu ve bu tarifteki limon kabuğu ve meyve suları ona belirli bir pizzazz veriyor. İşte bir başka harika yenilebilir hediye fikri. Ev yapımı ekmekle eşleştirin ve bir yıldız olacaksınız.
