realfoodforager / Flickr
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: İki adet 9 inçlik raund (16 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 164 | Kalori |
| 9g | Şişman |
| 18g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 9 inçlik iki tur (16 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 164 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 9g | % 11 |
| Doymuş Yağ 5g | % 24 |
| Kolesterol 75mg | % 25 |
| Sodyum 184mg | % 8 |
| Toplam Karbonhidrat 18g | % 7 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 87mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Herkes sıfırdan yapılan bu temel sarı kek tarifinin tadını çıkaracak. İngilizlerin delikli ve sert bir dokuya sahip sünger kek dediğine çok benzer. Çok az insan sarı kek teriminin genellikle tereyağı, şeker, yumurta ve un karışımından yapılmış basit bir kek anlamına geldiğini bilir.
malzemeler
- 2 su bardağı kek unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı tereyağı, yumuşatılmış
- 1 su bardağı şeker
- 3 büyük yumurta, oda sıcaklığı
- 2 çay kaşığı vanilya
- 3/4 su bardağı süt
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. 2 (9 inç) kek kabını yağlayın ve unlayın.
Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu bir tel çırpma teli ile birleştirin.
Hafif ve kabarık olana kadar tereyağı ve şekeri kremalayın.
Yumurtaları teker teker çırpın.
Vanilya ekleyin ve tamamen birleşene kadar karıştırın.
Unu sütle dönüşümlü olarak ekleyin. Malzemeyi ekledikten sonra, hamur pürüzsüz olmalıdır.
İki tava arasında bölün.
20 ila 25 dakika pişirin.
Tavada 5 dakika soğutun, daha sonra bir rafa ters çevirin ve buzlanmadan önce tamamen soğutun.
İpucu
- 9x13 inçlik bir kap için: 30 ila 38 dakika boyunca 350 F'de pişirin.
Sarı Kek Sarı Yapan Nedir?
Sarı kek, bu tarifte kullanılan yumurta sarısı ile renklendirilir. Beyaz bir pasta pişirdiğinizde, sarı bir renkten kaçınmak için sadece yumurta akı kullanırsınız.
Kek Nereden Geldi?
Bahse girerim, "kek" kelimesinin Eski İskandinav "kaka" kelimesinden Vikingler zamanına kadar uzandığını bilmiyordunuz.
İlk Romalılar, Antik Romalıların tereyağı, yumurta ve bal ile tatlandırılmış ekmek hamuru kullandıklarından kaynaklanır. Bunun kek benzeri tatlılardan biri olduğu söyleniyor.
İngilizlerin ekmeğe benzeyen kek pişirdikleri de biliniyordu. Başlangıçta ekmek ve kek arasındaki farklar şekildi; ekmek düz ve yuvarlak, ekmek somun geldi.
Buzlanma ve Buzlanmalar
Muhtemelen kekinizi kremsi bir tepeyle sırlamak isteyeceksiniz. Bu buzlanma ve buzlanma tariflerini deneyin:
Herkesin En Sevdiği Buzlanma: Bu buzlanma bir buttercream buzlanma kadar ağır değildir. Daha çok çırpılmış krema buzlanma gibidir. Tek fark, bu kabarık buzlanmada krem olmamasıdır.
Chocolate Fudge Frosting: Bu tarifi seviyorum çünkü çok zengin.
Haşlanmış Buzlanma: Keklerin buzlanması için bu tarif, 9 inçlik 2 katmanlı kekin üstlerini ve kenarlarını kaplamak için yeterlidir.
Tarif Etiketleri:
- kek
- tatlı
- Amerikan
- doğum günü
