Getty Images
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- İnfüzyon: 168 saat
- Verim: 1650 ml Şişe (25 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 85 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 3g | karbonhidrat |
| 0g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1750 ml Şişe (25 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 85 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 1mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 3g | % 1 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 0g | |
| Kalsiyum 9mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kaya ve çavdar viski, çavdar viski ve narenciye ve baharatlarla vurgulanmış kaya şekerinin bir kombinasyonudur. 19. yüzyıl boyunca zevk alan ve sizi rahatsız eden her şeyi iyileştirdiği söylenen eski bir reçetedir. Kaya ve çavdar yıllar boyunca popülariteye daldı, ancak son zamanlarda çavdar viskisinin yeniden canlanmasıyla, taraftarların yeni bir takipçisini buldu. Ticari olarak üretilen bir dizi rock ve ryes bile var, ancak kendiniz yapmak çok kolay. Bu, kendi zevkinize göre uyarlamanızı sağlar.
Bu kaya ve çavdar tarifi, geleneksel likördeki tüm popüler unsurları içerir. Çoğu çok yaygın içeriklerdir; tek istisna horehound. Bu bitki sindirime yardımcı olmak için uzun zamandır kullanılmaktadır ve muhtemelen tıbbi tonik olarak orijinal başarısını sallamak ve çavdarın anahtarlarından biridir. Bu tarifi horehound veya hohohound olmadan takip edebilirsiniz; Aslında, birçok sürüm bunu dışarıda bırakır.
Kaya ve çavdar bir infüzyon ve bir hafta içinde içmeye hazır. Bittiğinde, kendi başına tadını çıkarın veya en sevdiğiniz viski kokteyli ile deneyin (mükemmel bir John Collins yapar).
malzemeler
- 1 (750 mililitre) şişe çavdar viski
- 6 inç kaya şekeri dizisi
- 1 bütün karanfil
- 1 çay kaşığı horehound
- 2 portakal dilimi
- 2 limon dilimleri
- 1 adet kuru kayısı
- 1 tarçın çubuğu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Büyük bir kapta viski, kaya şekeri, karanfil ve horehound ekleyin.
Karışımın serin ve karanlık bir yerde yaklaşık 3 gün demlenmesine izin verin.
Kalan malzemeleri ekleyin ve tatmak için 1 ila 2 gün (veya daha fazla) daha dikleştirin.
Viski istenen lezzete ulaştığında, meyveleri ve baharatları süzün ve viskiyi şişeleyin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- İyi bir çavdar viski kullanmak önemlidir, ancak özel bir seriye ait olması gerekmez. Wild Turkey, Jim Beam ve Rittenhouse çavdar viskileri gibi tanınmış birçok markanın hepsi iyi seçimlerdir. Her çeşit çavdarla, kaya şekeri viski baharat notlarını keserek baharatlı ve tatlı bir karışım yaratır. Kaya şekeri viski içinde ne kadar uzun süre oturursa, lezzetler o kadar fazla kaynaşır. İnfüzyonu istenen lezzet yoğunluğuna ulaşıncaya kadar periyodik olarak test etmek önemlidir. Bitmiş kaya ve çavdar sıkı bir mühür altında şişelenmelidir. Orijinal viski şişesi iyi çalışıyor veya bir mason kavanozu veya havayı kapatan başka bir cam şişe kullanabilirsiniz. Süzüldükten ve şişlendikten sonra, kaya ve çavdar buzdolabında iki aya kadar iyi kalır.
Kaya ve Çavdar Ne Kadar Güçlüdür?
Kaya şekeri tatlılığını viski içerisine dökecek ve bir likör gibi, bu da alkol içeriğini azaltacaktır. Bununla birlikte, önemli olmayacak ve bir partiden diğerine değişecektir. Bitmiş kaya ve çavdarınızın, bunu yapmak için kullandığınız viski şişeleme gücüyle neredeyse aynı olduğunu varsayın.
Tarif Etiketleri:
- Viski
- kokteyl
- Amerikan
- piknik
