RFB Fotoğrafçılığı
Yorkshire Pudingleri ve Yorkshire Puding Tarifleri hakkında çok şey yazıldı, ancak bir Aga'da Yorkshire Pudinglerini nasıl pişirirsiniz? Karmaşık ya da en kötüsü, yapılması mümkün değildir. Peki, bunların hiçbiri Yorkshire'larınızı bir arada yapmak bazılarının inandığınız kadar zor değil.
Cevap
Bir Aga'da Yorkshire pudingi pişirmek için bana North Country, Norton Warmth Aga Center tarafından söylenen talimatları izleyin. Aga Fırını hakkında bir iki şey biliyorlar, bu arada ya seviyoruz ya da nefret ediyorsunuz. Yine de çoğu şey gibi, nasıl kullanılacağını bildiğinizde, aslında oldukça kolaydır. Aga sahipleri size söyleyecekler, çabucak herhangi bir evin kalbi olurlar.
Yorkshire Pudinglerini 5 Adımda Bir Agada Pişirmenin Basit ve Kolay Yolu
- Izgara rafını kavurma fırınının üstünden 3. set raylara yerleştirin.Yağ puding kalayını yağ son derece sıcak olana kadar fırının tabanına koyun.Tekneyi fırından çıkarın ve hızlıca meyilli içine dökün. Kalayı ızgara rafına mümkün olduğunca hızlı bir şekilde fırına geri koyun veya bir Aga kavurma tenekesi kullanıyorsanız ikinci koşucuya asın. Pudingi iyice yükselene ve altın kahverengi olana kadar pişirin, bu yaklaşık 20 dakika sürer. Pudingler pişirilirken fırın kapısının açılmasını önleyin.
Pudinglerinizi pazar rostolarınızın yanında sos sosu ile servis edin.
İpuçları
- Gerçekten sıcak fırınlar ve bazı Aga sahipleri gibi Yorkshire Pudingleri, bir dökme demir fırında çok büyük bir eklem piştikten sonra ısının biraz dağılabileceğinden endişe ediyor. Bu senaryodan kaçınmanın iki yolu, önce eklem girmeden önce 'Yorkshires'i pişirmek, daha sonra pudingleri servis yapmadan hemen önce yeniden ısıtmaktır.Ya da et eklemini daha erken koyun. Eklem, elbette, biraz daha erken yapılacak ve oymadan önce oturabilir ve hafifçe dinlenebilir, bu da herhangi bir pişmiş etle her zaman iyi bir uygulamadır. Etin geri kalanı, etteki liflerin gevşemesine izin verir ve daha hassas bir et parçasıyla sonuçlanır.
