2.0 tarafından Espring4224 / Flickr / CC
Bitkileri kök mahzende saklamak, hasadı korumak için harika bir yoldur. Ama eğer bir tane yoksa, umutsuzluğa kapılmayın. Sebzeleri uygun sıcaklık ve nemde saklamak için bir alan yapmak oldukça kolaydır. İster ev sahibi aileniz için yiyecek depolayın, isterse sonbahar, kış ve erken ilkbaharda müşterilere satış yapın, sebzeleri kök mahzende saklamak küçük ölçekli tarımda önemli bir strateji olabilir.
Hangi Ekinler En İyi Saklanır?
Kök mahzende iyi saklanmayan bazı yeşillikler ve meyveler vardır. Belirli kök mahsul bitkileri için nem aralıklarına bağlıdır. Genel olarak, bunlar bir kök mahzende saklanacak sebzelerdir:
- Kış kabakları Patates Elma (diğer sebzeleri bozacak etilen gazı açığa çıkardıklarından ayrı olarak saklayın) Havuçlar
Çöp Kova Kökü
Az miktarda sebze depolamanın basit ve ucuz bir yolu, bir çöp kutusunu kök mahzeni olarak kullanmaktır. Neredeyse tüm çöp kutusuna sığacak kadar derin bir delik kazmanız gerekecektir. Galvanizli çelik bir çöp kutusu satın alın ve tabanına delikler açın (çevredeki topraktan teneke kutuya nem girmesini sağlamak için). Kutuyu deliğe koyun, yaklaşık üç ila dört inç zeminin yüzeyinin üzerine yapışır. Sebzeleri sürün ve kapağı sabitleyin (rakunlarınız varsa kapalı şekilde bungee gerekebilir). 12 inç saman veya yaprak tabakası ve bir muşamba ile üst.
Bodrum Kök Kiler
Kurulumu kolaylaştırmak için pencere içeren bir konum seçin. Yığma duvarlar en iyisidir, çünkü uygun serin sıcaklığı sağlayacaklardır - bu nedenle bir dış bodrum köşesi seçmek en iyisidir. Köşenin dışına kuzey maruziyeti ve yüksek toprak yüksekliği de idealdir. Havalandırma borularınızı tutmak için pencere camını sağlam bir panelle değiştirin. Havalandırma deliğinin soğuk havanın içeri girmesi için, zemine düşen ve havalandırma deliğinden dışarıya doğru yatay olarak hareket eden bir boru takmayı düşünün. Soğuk hava düşük kaldığı ve sıcak hava yükseldiğinden, bu, üst havalandırmanın bodrumdan ılık hava çektiği ve alt havalandırmanın dışarıdan soğuk hava çektiği bir sifon etkisi yaratacaktır.
Kök mahzeninizin duvarlarını çerçevelemek için dört ayak kullanın ve bir kapı ekleyin. Ayrıca mahzenin iç duvarlarını bodrumun geri kalanının sıcaklığından yalıtmanız gerekecektir. Sert köpük veya fiberglas keçeler burada çalışır. Hava akışı için duvarın üst kısmı ve üzerindeki kirişler arasında 1/8 inç ila 1/4 inç boşluk bırakın.
Açık / Kazı Kök Mahzeni
Ciddi bir ev sahibi aile veya küçük ölçekli bir çiftçiyseniz, yiyeceklerinizi saklamak için bazı ciddi kare çekimlere ihtiyacınız olacaktır. Temel fikir, yiyecekleri donma, yağmur ve kardan korumak için dünyayı kullanmaktır. Her türlü yaratıcı çözümü gördük - hatta yere gömülmüş bir okul otobüsü! Deliği kazdıktan sonra, dünyanın tekrar deliğe düşmesini önlemek için bir yol gerekir. Beton ve kaya veya kütük ve ahşap kullanabilirsiniz. Bir çatıya ve belki de bir muşamba ihtiyacınız olacak (daha sonra mahzeni yalıtmaya yardımcı olmak için toprakla kaplanabilir). Ve muhtemelen donmuş bir beton zemin ve don çizgisinin altına inen temeller isteyeceksiniz.
Kazılmış kök mahzenleri için önemli hususlar, donmuş, ıslak toprağın genişlemediğinden emin olur ve bu da duvarlara zarar verir. Drenaj önemlidir, böylece toprak çok fazla su tutmaz. Egzoz boruları, havayı dışarıya doğru havalandırmaya yardımcı olur. Yer sifonları da anahtardır ve her odada zemin seviyesinde 4 inçlik bir hava girişi dolaşıma izin verecektir. Farklı ürünler farklı sıcaklık ve nem gerektirdiğinden, kök mahzende birkaç oda olmasını isteyebilirsiniz.
Ve bunlar temeller! Planlarla çok ayrıntılı bilgi edinebilirsiniz, ancak bu temel yönergeler kök mahzeninizi beyin fırtınası yapmaya ve planlamaya başlamanıza yardımcı olacaktır. Mart ayında havuç tadını çıkarın!
