Ladin / Zorica Lakonic
- Toplam: 4 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 4 saat
- Verim: 4 kişilik
Bu tarif, hindi kanatlarının, soğan, havuç, kereviz ve tavuk çorbasının yoğunlaştırılmış kreminin basit bir aynasıdır. Ailenizin en sevdiği buğulanmış sebzelerle birlikte kanatlara makarna ve peynir, patates veya pilav ile servis yapın.
Bu tarif etli hindi uyluklarıyla da iyi çalışır. Baharatlar kolayca çeşitlidir. Hindi parçalarına küçük bir kümes hayvanı baharatı veya öğütülmüş kekik serpmeyi deneyin. Tarif talimatlarının altındaki ipuçları ve varyasyonlar bölümünde daha fazla fikir görün.
malzemeler
- 4 hindi kanadı
- Tire koşer tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan (doğranmış, yaklaşık 1 su bardağı)
- 1/2 su bardağı kereviz (doğranmış)
- 1/2 su bardağı havuç (doğranmış)
- 2 (10 1/4 ons) kutu yoğunlaştırılmış tavuk çorbası kremi
- 1 (10 1/4 ons) çorba suyu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Zorica Lakonic
Eklemlerdeki hindi kanatlarını kesin ve kanat uçlarını atın.
Ladin / Zorica Lakonic
Kanatlara tuz ve karabiber serpin.
Ladin / Zorica Lakonic
Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Yağ sıcakken hindi kanadı parçalarını ve her tarafı kahverengi ekleyin. Bu yaklaşık 10 dakika sürecektir.
Ladin / Zorica Lakonic
Doğranmış soğanı, kerevizi ve havuçları yavaş pişiricinin altına koyun.
Ladin / Zorica Lakonic
Esmer kanatları ile üst.
Ladin / Zorica Lakonic
Tavuk çorbasının kremasını suyla birleştirin ve kanatların üzerine dökün.
Ladin / Zorica Lakonic
Güveç kabını örtün ve High'da yaklaşık 3 ila 4 saat veya hindi kanatları bitinceye kadar pişirin.
Ladin / Zorica Lakonic
Hizmet ve tadını çıkarın!
Ladin / Zorica Lakonic
İpuçları
- Hindi kanatlarını hindi uylukları veya hindi bacakları ile değiştirin. Daha büyük parçalar daha fazla zaman alacaktır. Hindi için güvenli minimum sıcaklık 165 F / 73, 9 C'dir. Kanatlar yerine, tarifte 6 ila 8 kemikli tavuk uyluk da kullanabilirsiniz.
Reçete Değişimi
- Cajun Tarzı: Fransız esintili mirepoix yerine, Cajun tarzı bir mirepoix kullanın: 1 su bardağı doğranmış soğan, 1/2 su bardağı doğranmış kereviz ve 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber. Hindi parçalarını 1 çay kaşığı Cajun veya Creole baharatıyla serpin.
Tarif Etiketleri:
- Türkiye
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
