Ladin
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 2 pound (8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 309 | Kalori |
| 16g | Şişman |
| 8g | karbonhidrat |
| 32g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 pound (8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 309 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 16g | % 20 |
| Doymuş Yağ 5g | % 27 |
| Kolesterol 98mg | % 33 |
| Sodyum 74mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 8g | % 3 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 32g | |
| Kalsiyum 84mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Chorizo sosisleri İspanya ve Portekiz'de doğdu ve bunların versiyonları Latin Amerika'da var. İber chorizo'nun çoğunun aksine (salam veya biberli gibi bir şekilde kurutulmuş ve kurutulmuş), Meksika chorizo aslında yemekten önce pişirilmesi gereken çiğ bir sosis. Chorizo'yu nasıl yapacağınızı öğrenmek istiyorsanız, mükemmel tarifi buldunuz. Ticari haliyle, genellikle sosis kızartma yaparken sadece açık kırık ve atılan kılıflarda gelir, bu nedenle burada kılıflardan vazgeçtik. Chorizo, sayısız Meksika yemeğine büyük bir lezzet artışı eklemek için genellikle nispeten küçük miktarlarda kullanılır; tarifin altındaki kullanım önerilerine bakın.
Meksika chorizolarının çoğu tarifte kullanılan kurutulmuş şili biber ve kırmızı biber nedeniyle kırmızı renkte olmasına rağmen, Toluca kenti çevresindeki bölge (orta Meksika'da), ürettiği yeşil torizo, kişniş, ve / veya yeşil çiller.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 2 kilo domuz (ince öğütülmüş)
- 4 yemek kaşığı toz biber (öğütülmüş şili biber)
- 3 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 2 çay kaşığı kuru kekik
- 1 tutam öğütülmüş tarçın
- 1 tutam öğütülmüş karanfil
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş taze sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 su bardağı beyaz sirke
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Büyük bir kapta, malzemeleri iyice birleştirilene kadar karıştırmak için ellerinizi kullanın.
Ladin
Meksikalı chorizo'yu çağıran en sevdiğiniz tarifte hemen kullanın veya daha sonra kullanmak için hava geçirmez bir kapta sosisleri soğutun veya dondurun.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpucu
- Pişirmek için: Chorizo'yu orta ateşte kızartın, bitmiş ürünün “gevşek” ve tıknaz olmaması için sosisleri çatalla parçalayın. Fazla yağı boşaltın; başka bir kullanım için atın veya sık sık (pastırma yağı gibi) saklayın.
Meksika Chorizo için kullanır
Chorizo'nun Meksika mutfağında nasıl kullanıldığının tam bir listesini yapmak neredeyse imkansız olurdu. En yaygın kullanımlardan bazıları:
- Çırpılmış yumurtalara karıştırılır: Bir tavada chorizo'yu kızartın, fazla yağı boşaltın, sonra hafifçe çırpılmış yumurta ekleyin ve pişirin ve yumurtalar yerleştirilene kadar karıştırın. Olduğu gibi yiyin (ekmeği ve dilimlenmiş avokado ile) veya burrito veya takoları doldurmak için kullanın. Taco, enchiladas, empanadas veya pambazos için bir dolgu olarak doğranmış, pişmiş veya sote patates ile birleştirilir. Eritilmiş peynir ile karıştırılarak queso fundido ( choriqueso olarak da bilinir) yapmak; daldırma veya tortilla, tostada veya ekmek üzerine kullanın. Soplar, tostadas, nachos veya diğer benzer antojitolar için bir tepesi olarak. Bir garnitür olarak veya molletler veya tortalar için bir yayılmış olarak yemek için yeniden kızartılmış fasulye içine karıştırılır. Diğer öğütülmüş etlerle birleştirilir ve kavrulmuş hindi veya başka bir tavuğu doldurmak için kullanılır. Tinga yapmak için rendelenmiş sığır eti eklendi. Frijoles charros üretmek için pişmiş fasulye, domates, soğan ve baharat ile birlikte. Çok Meksika pizzası için bir tepesi olarak. Fasulye çorbası gibi bazı doyurucu kremalı çorbalarda nadiren af lezzetli bir bileşen olarak kullanılır.
Tarif Etiketleri:
- Domuz eti
- domuz sucuğu
- antre
- Meksikalı
