Elizabeth LaBau
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 60 dk
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 1 içi boş yumurta (1 porsiyon)
Bu güzel, yenilebilir içi boş çikolata yumurtalarını şeker, oyuncak, aşk notları veya aklınıza gelebilecek başka bir şeyle doldurun! Ev yapımı çikolata yumurta harika, düşünceli bir Paskalya hediyesi yapar.
Bu talimatlar, yaklaşık 4 inç uzunluğunda bir içi boş çikolata yumurtası içindir. Yumurta kalıbınız farklı bir boyutta ise, çikolata kaplama miktarını gerektiği gibi ayarlamanız gerekir. Biri yumurtanın üstü ve diğeri dip için olmak üzere iki boşluğa sahip bir kalıp almak isteyeceksiniz. Taban kolayca dengelenebilmesi için hafifçe düzleştirilmelidir.
Çikolata hakkında bir not: Bu tarif için temperli çikolata veya çikolata aromalı şeker kaplama kullanmanızı öneririz. Düzenli çikolatayı eritirseniz, temperlemeden, donuk veya çizgili olacak, kalıptan kolayca çıkmayacak ve oda sıcaklığında yumuşak olacaktır. Çikolatanın temperlenmesi en iyi çözümdür, ancak az miktarda çikolatanın temperlenmesi zor olduğundan, muhtemelen bir pound hakkında temperlemeniz gerekecektir. Fazla şekeri başka şekerlemeler yapmak için kullanabilir veya bir kısayol alıp çikolatalı şeker kaplama kullanabilirsiniz.
malzemeler
- İsteğe bağlı: 1/4 fincan beyaz şeker kaplama (veya dekorasyon için renkli şeker kaplama)
- 4 ons çikolata şeker kaplama (veya temperli çikolata)
- Yaklaşık 4 "uzunluğunda ayrı bir üst ve alt boşluğa sahip 1 yumurta şekilli çikolata kalıbı
Adımlar
Çikolata kalıbınızın temiz ve tamamen kuru olduğundan emin olun. Şekerinize mümkün olan en iyi parlaklığı vermek için iç kısmı iyice silin.
Şeker kaplamayı bir kağıt konisine dökün ve ucu kesin. Alternatif olarak, köşede bir delik bulunan plastik bir torba kullanabilir veya kaplamayı küçük bir fırça kullanarak boyayabilirsiniz. Kaplamayı kalıbın iç kısmına istediğiniz desende borulayın. Çizgiler, kıvrımlar, çiçekler veya noktalar hepsi harika seçeneklerdir. Kelimelerin daha hileli olduğunu unutmayın, çünkü yazdığınız kelimeler yumurtanın dışında geriye doğru görünecektir. Tasarımınızı tamamladıktan sonra, tasarımı ayarlamak için kalıbı kısaca soğutun.
Çikolatalı şeker kaplamasını mikrodalgada güvenli bir kapta eritin, aşırı ısınmayı önlemek için her 30 saniyede bir karıştırın. Hala ılık ve akıcı olana kadar soğumaya bırakın, ancak artık dokunmayın.
Her boşluğa birkaç yemek kaşığı eritilmiş kaplama kaşığı. Etrafında dönerek, boşluğun iç kısmını kaplayacak şekilde çevirin, ardından çikolatayı boşlukların kenarlarına kadar kalın bir tabaka halinde fırçalamak için temiz, gıda güvenli bir boya fırçası kullanın. Kalın bir tabaka halinde saklayın, böylece yumurta yapısal bütünlüğe sahip olur ve böylece fırçayı kalıba koyduğunuz tasarımlar boyunca sürüklemezsiniz. Tüm iç yüzeyleri güzel bir kalın tabaka ile kaplayacak kadar kalıplara gerekirse daha fazla kaplama ekleyin.
Çikolata hala ıslakken, bitmiş yumurtanın pürüzsüz kenarları olması için kalıbın kenarlarını temizlemek için kalıbın üstünü bir ofset spatula veya bir şef bıçağı ile kazıyın.
Kaplamayı ayarlamak için kalıbı oda sıcaklığında bekletin. Bir kez ayarlandıktan sonra, kaplama çok sağlam olana kadar kalıbı kısa bir süre soğutun (bu, çıkarılmasını kolaylaştırır.) Kalıbı çalışma yüzeyinizden bir veya iki santimetre yukarı bakacak şekilde döndürün ve yumurta yarısını dışarı çıkarmak için hafifçe esnetin. kalıp. Kaplama veya temperli çikolatayı kullandıysanız, kolayca serbest bırakılmalıdır.
Yumurtanızın alt kısmını istediğiniz ikramlarla doldurun. Üst yarıyı alta yapıştırmak için, alt yarının ağzına biraz eritilmiş çikolata sürün ve birbirine bastırın. Bu, yumurtanızın etrafında biraz dağınık bir çizgi oluşturacaktır, bu nedenle yumurtanın ortasında bazı dekoratif noktalar veya çizgiler borulamak için ekstra kaplamayı kullanabilirsiniz.
İçi boş çikolata Paskalya yumurtasını çok dikkatli saklayın! Güzel bir kalın çikolata tabakası yapsanız bile, yine de hassas ve kırılgandır. Bir aya kadar serin ve kuru bir yerde saklayın.
Tarif Etiketleri:
- Paskalya Şekeri
- tatlı
- Amerikan
- Paskalya
