Hickory Barbekü Sosu. Ray Katchatorian / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: yaklaşık 1 1/4 bardak (20 porsiyon)
Bu, tabanı için domateslerden daha fazla sirke ve biraya dayanan iyi ve ince bir barbekü sosu. İsterseniz sıvı dumanı atlayabilirsiniz. Bu sosu sığır eti eti, tavuk ve domuz eti üzerinde kullanın.
malzemeler
- 1/3 su bardağı bira
- 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı sıvı hickory dumanı
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber (öğütülmüş)
Adımlar
Malzemeleri küçük bir tencerede karıştırın. Yüksek bir kaynamaya getirin, ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve 8-10 dakika daha kaynatın. Sık sık karıştırın ve yanmaya dikkat edin. Isıyı buna göre ayarlayın.
Ateşten alın ve kullanmadan önce 15-20 dakika soğumaya bırakın.
Kullanılmayan sosu hazırlandıktan sonra 1 haftaya kadar buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta saklayın. Kullanmadan önce hafifçe ısıtın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- Amerikan
- piknik
- Sos
