Desgrieux / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 12 İncir (3-4 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 263 | Kalori |
| 1g | Şişman |
| 68g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 İncir (3-4 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 263 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 1g | % 2 |
| Doymuş Yağ 0g | % 2 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 14mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 68g | % 25 |
| Diyet Lifi 9g | % 30 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 130mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Taze incir herkesin bildiği gibi problemli olarak kırılgandır. Onları bir yemeğe dahil etmenin sonsuz yolları vardır, ancak baharatlı bir şurup içinde hafifçe pişirerek, bir veya iki gün süren hassas taze incirleri daha doyurucu, daha derin aromalı, daha uzun süreli ikramlara dönüştürürsünüz.
Bunun, tatlı bir şurupta pişirildiklerinden, çok tatlı olmayan incirlerden, özellikle kahverengi hindi incirlerinden yararlanmak için özellikle güzel bir yol olduğunu unutmayın. İncirlere ve şuruplarına kendi başlarına - veya daha da iyisi, dondurma üzerinde harika bir etki için servis yapın. Ayrıca sade, şekersiz yoğurt (kahvaltı veya tatlı) yanında, yulaf ezmesi veya diğer sıcak tahıllar üzerine kaşıklanmış, hatta krep veya gözleme üzerine de güzeller. Bu şurup pişmiş incir, domuz eti, ördek veya kuzu gibi tatlı bir vuruştan faydalanan etlere eşlik eden güzeldir.
malzemeler
- 12 taze incir
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 tarçın çubuğu
- İsteğe bağlı: 2 ila 3 tam karanfil
- İsteğe bağlı: 2 ila 3 tam karabiber
- İsteğe bağlı: 1 ila 2 tam kakule kapsülü
- İsteğe bağlı: 2 yenibahar meyvesi
- İsteğe bağlı: 1/4 çay kaşığı taze rendelenmiş hindistan cevizi
Adımlar
Malzemeleri topla.
Şekeri ve 1 bardak suyu orta tencerede kaynamaya getirin (tüm incirleri tutacak kadar büyük olmalıdır). Şekeri çözmek için gerektiği kadar karıştırın.
Tarçın çubuğunun yarısını ve kullanmayı tercih ettiğiniz diğer baharatları (veya hepsini!) Ekleyin ve şurubu yaklaşık 10 dakika pişirin.
İncirdeki sapları kesin ve atın.
İncirleri şurubun içine koyun. Yaklaşık 5 dakika pişirin. Onları çok uzun süre pişirmeyin, yoksa tamamen parçalanırlar.
İncirleri şuruptan çıkarın ve incir ve şurubu yaklaşık 15 dakika boyunca ayrı olarak soğumaya bırakın (incirleri bırakırsanız, yumuşarlar ve biraz ayrılmaya başlarlar, bu yüzden kulağa hoş geliyorsa, bırakın!).
Biraz soğuduktan sonra şurubu süzün, baharatları atın ve şurubu incirlerin üzerine geri dökün.
İpucu
- İncileri sıcak kullanın - bu noktada gerçekten tatlılar - ya da yaklaşık 2 haftaya kadar saklayın, kaplayın ve soğutun (daha uzun sürebilirler, ancak incirler zamanla daha yumuşak ve daha yumuşak olurlar ve düşmeye başlarlar) sonra biraz ayrı). İncirleri bir cam kavanoza koymayı ve şurubu buzdolabında saklamak için üzerlerine dökmeyi seviyorum - bu şekilde onları görebilir ve daha sonra değil, daha erken kullanmayı hatırlayabilirim!
Tarif Etiketleri:
- daldırma
- tatlı
- Amerikan
- sonbahar
