Mutfakta bitki bitkiler Close-Up.
Fabrice LEROUGE / Getty Images
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1/4 bardak (8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 7 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 2 g | karbonhidrat |
| 0g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1/4 fincan (8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 7 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 2mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 2g | % 1 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 0g | |
| Kalsiyum 12mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kilerinizde saklamak için kendi bitki baharat karışımınızı yapın. Pişirmeden önce bunu herhangi bir etin üzerine serpebilir veya soslara ve soslara ekleyebilirsiniz. Masaya koymak veya tariflerde kullanmak için iyi bir tuz ikamesi. Karışık İtalyan baharat bitkileri veya bir tarifin gerektirdiği herhangi bir baharat karışımı için iyi bir alternatiftir. Bu tarif, güzel bir dumanlı lezzeti ile tuzlu ve hafif tatlıdır. Baharatlı değil ama gerçek derinliğe sahip. Tariflerinizin sodyum içeriği hakkında endişelenmiyorsanız, bu karışıma bir çay kaşığı tuz ekleyebilirsiniz.
Kendi karışımlarınızı yaptığınızda, mümkün olan en taze malzemeleri kullandığınızdan emin olun. Kuru otlar ve baharatların taze olup olmadığını söylemek için koklayın. Koku çok güçlü değilse, şişeyi atın ve yeni bir tane alın. Aslında, bunu yılda bir kez mutfağınızda depolanan tüm otlar ve baharatlarla yapmak iyi bir fikirdir. Çoğu bitki ve baharat tazeliğini 6 aydan bir yıla kadar korur, ancak sadece serin ve kuru bir yerde saklanırsa.
Bu tarifi kendi favori bitkilerinizle yapabilirsiniz. Baharatlı ve sıcak şeylerden hoşlanıyorsanız, biraz acı biber, ezilmiş kırmızı biber pulları veya öğütülmüş chipotle biberleri ekleyin. Diğer bitkilerden biri veya kurutulmuş adaçayı yerine kekik veya dereotu otu da kullanabilirsiniz. Ya da chervil gibi egzotik bir şey deneyin, ama sadece siz ve aileniz böyle. Daha fazla fikir için diğer baharat karışımları için tariflerime bakın.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı soğan tozu
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı kuru maydanoz gevreği
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen yaprağı
- 1 çay kaşığı kuru kekik yaprağı
- 1 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk yaprağı
- 1 çay kaşığı beyaz biber
Adımlar
Malzemeleri topla.
Küçük bir kapta soğan tozu, sarımsak tozu, kurutulmuş maydanoz gevreği, kuru fesleğen yaprağı, kurutulmuş kekik yaprağı, kurutulmuş mercanköşk yaprağı ve beyaz biberi birleştirin.
Her şey karışana kadar iyice karıştırın.
Karışımı, vidalı üst kapaklı bir cam kavanoza boşaltın ve sıkıca kapatın. Yapıldığı tarih ve tarifin adını etiketleyin ve 6 aya kadar serin ve kuru bir yerde saklayın.
İpucu
- Bu karışımı veya herhangi bir ev yapımı karışımı yaptığınızda, her zaman yaptığınız tarihle ve tarifin adıyla etiketleyin. Etiketlenmemişse kendi baharat karışımlarınızı yapmanın bir anlamı yoktur ve kilerde ne olduğunu veya ne kadar süre önce yapıldığını söyleyemezsiniz!
Tarif Etiketleri:
- Sos
- garnitür
- Amerikan
- piknik
