Ladin / Katarina Zunic
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 4 porsiyon
Bu lezzetli kavrulmuş patates, ızgara veya ızgara et, kümes hayvanları veya balık için mükemmel bir taraftır. Eti hazırlarken fırında kızartıyor olabilirler. Buğulanmış, kavrulmuş veya ızgara sebzeler içeren sağlıklı bir yemeği yuvarlayabilirler.
Kırmızı derili patatesler çok iyi kızartılmış oldukları için bu tarif için iyi bir seçimdir, ancak mevcut olan şey buysa Yukon altın veya russet patatesleri kullanabilirsiniz. Süpermarkette bulabileceğiniz bebek patates poşetleri kullanışlıdır, çünkü küçük patatesleri ikiye dilimleyebilirsiniz ve soyulmaları gerekmez. Yeni patates veya tırmıklar da mevsimdeyken kullanmak için mükemmeldir. Yerel çiftçi pazarınızda alışveriş yapın ve onları gördüğünüzde, onları otlar ile kızartmaya hazır olun.
Bu tarifte kullandığınız bitkileri değiştirebilirsiniz. Bahçenizde yetiştirdiğiniz hemen hemen her bitki kavrulmuş patateslerde lezzetli olacaktır.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 1 1/2 lira patates (kırmızı tenli tercih edilir)
- 1 orta boy soğan
- 2 çay kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı dereotu (kurutulmuş veya taze, doğranmış)
- 1/2 ila 1 çay kaşığı fesleğen (taze veya dondurularak kurutulmuş, doğranmış)
- 1 ila 2 çay kaşığı maydanoz (taze veya dondurularak kurutulmuş, doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber (kaba öğütülmüş)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Katarina Zunic
Fırını 400 F'ye ısıtın. Sığ bir fırın kabını yağlayın.
Ladin / Katarina Zunic
Patatesleri ovalayın. İsterseniz patatesleri soyun veya soyulmamış halde bırakın. Onları yarıya (küçük patatesler için) veya eşit büyüklükteki kamalara kesin.
Ladin / Katarina Zunic
Soğanı soyun ve uçlarını kesin. 6 ila 8 kama şeklinde kesin.
Ladin / Katarina Zunic
Küçük bir kapta, tereyağını mikrodalgada zeytinyağı ile eritin.
Ladin / Katarina Zunic
Büyük bir kapta patates dilimleri, soğan dilimleri, eritilmiş tereyağı ve yağı, dereotu otu, fesleğen, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Patatesleri bir araya getirip kaplayın.
Ladin / Katarina Zunic
Patatesleri ve soğanları hazırlanan tavaya aktarın.
Ladin / Katarina Zunic
Patatesler yumuşayana ve altın rengi kahverengiye dönene kadar yaklaşık 30 ila 40 dakika kızartın.
Ladin / Katarina Zunic
Patatesleri servis tabağına aktarın. Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!
Ladin / Katarina Zunic
İpuçları
- Kaplanmış kalan patatesleri buzdolabında dört güne kadar buzdolabında bekletin. Mikrodalgada tekrar ısıtın veya fırında gevrekleştirin. Artıklar, yumurta ya da domuz pastırması, sosis veya jambon gibi kahvaltı etlerinin yanında kahvaltı etmek için mükemmeldir.
Tarif Varyasyonları
- Kavurma süresini azaltmak için, patatesleri mikrodalgada bir vapur kabında beş dakika boyunca buharda pişirin. Daha sonra buğulanmış patatesleri diğer malzemelerle fırlatın ve 20 dakikaya kadar kızartın. Doğranmış sarımsak veya sarımsak tozu ile daha fazla lezzet ekleyin. Patatesleri baharatlayın Düzenli tuz yerine terbiyeli tuz kullanın. Parmesan kavrulmuş patates için rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin. pastırma ile kavrulmuş patates için pişmiş ufalanmış pastırma ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- garnitür
- Amerikan
- sonbahar
