grandriver / Getty Images
- Toplam: 29 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 14 dk
- Verim: 4 porsiyon
Bu Yunan esintili yemek kesinlikle lezzetlidir. Bu kuzu pirzola hassasiyet ve lezzet ile yüklenir. Hafta içi yemek için yeterince hızlı ve şirket için yeterince süslü. Bu pirzola hızla en sevdiğiniz go-to zımbalarından biri haline gelecektir.
malzemeler
- 8 kuzu fileto veya kaburga pirzolası
- 1/4 su bardağı / 60 mL zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı / 30 mL taze kekik (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı / 30 mL taze fesleğen (doğranmış)
- 2 çay kaşığı / 10 mL taze biberiye (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 limon kabuğu rendesi ve
- 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber
Adımlar
Bir kapta zeytinyağı, kekik, fesleğen, biberiye, sarımsak, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiberi birleştirin. Kuzu pirzolalarını eşit bir şekilde kaplamak için karışıma batırın. Pirzolaları örtün ve 30 dakika kadar kısa bir süre veya 4 saate kadar soğutun.
Izgarayı orta yüksek ısı için önceden ısıtın.
Pirzolaları ızgaraya koyun ve her kenarda yaklaşık 5 ila 7 dakika veya sıcaklık 145 ila 155 F arasında oluncaya kadar pişirin.
İstenilen doniteye kadar pişirildikten sonra pirzolaları ızgaradan çıkarın. Folyo ile çadır ve et 5 dakika dinlendirin. Izgara sebzelerle veya en sevdiğiniz garnitürlerle servis yapın.
Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- Kuzu
- sarımsak kuzu pirzolası
- antre
- Yunan
