Hatıra domates ve keçi peyniri salatası tarifi

Miri Rotkovitz

• Toplam: 10 dakika
• Hazırlık: 10 dakika
• Aşçı: 0 dk.
• Verim: 4 porsiyon

4 derecelendirme Yorum ekle

Hatıra domatesleri şaşırtıcı renk, boyut ve lezzet profillerine sahiptir. Büyük veya küçük domatesli (veya her ikisi de) bu güzel oluşan salatası yapabilirsiniz - eğlenceli yemyeşil yaz domates, keçi peyniri kremalı tang ve roka biberli ısırık arasındaki etkileşimde.

malzemeler

• Salata için:
• 2 kilo yadigarı domates (en az 2 farklı çeşit)
• 5 ons bebek roka
• 4 ons chèvre
• Vinaigrette için:
• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 çay kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı taze fesleğen (ince doğranmış, yaklaşık 16 yapraktan)

Adımlar

Büyük domatesleri 1/4 inç kalınlığında turlara dilimleyin. Kiraz, üzüm veya diğer küçük domatesleri ikiye bölün veya dörde bölün. Domatesleri dört tabak arasında bölün ve renklerindeki kontrastı göstermelerini sağlayın.

Her domates tabağını bir avuç roka ile doldurun, domateslerin sınırlarının plakaların etrafında görünmesini sağlayın.

Keçi peynirini salatalar arasında eşit olarak bölün, roka ve domateslerin üzerine dökün.

Küçük bir kapta zeytinyağı, balzamik sirke, bal ve fesleğeni birlikte çırpın.

Salata başına yaklaşık 1 ila 1 1/2 yemek kaşığı pansuman sağlayarak, her salatası salata sosu ile karıştırın.

Hemen servis yapın. Zevk almak!

İpucu

• Hatıra domatesleri bulamazsanız, biftek veya kiraz domatesleri de iyi çalışır. Sadece domateslerinizin gerçekten olgun ve kokulu olduğundan emin olun.

Bir Yemek Yap

Çiftçinizin pazar alanını piknik için mükemmel olan lezzetli ve rahat bir yemeğe dönüştürün. İsterseniz salataya soğuk çorba, panini ve buzlu çay, sangria veya beyaz şarap ile servis yapın. Taze baget veya ciabatta alın, bir grup bezelye ve ceviz pesto alın ve sandviç yapmak için en sevdiğiniz sebzeleri (kabak, portobello mantarları ve kırmızı biberler idealdir) kızartın. Soğutulmuş havuç, elma ve kereviz çorbası ile eşleştirin. Tatlı olarak, taze meyve salatası sunun ya da pancar buzlanma ile süslü, unsuz çikolata-turuncu cupcakes hissediyorsanız.

Tarif Etiketleri:

• domates
• meze
• İtalyan
• piknik

Bu tarifi oyla Bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, yapacak. Ben hayranıyım - tavsiye ederim. İnanılmaz! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!