Izgara Peynir Sosyal
- Toplam: 48 saat 25 dakika
- Hazırlık: 48 saat
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 2 sandviç (2 kişilik)
Tavuk Cordon Bleu genellikle jambon ve peyniri göğsün içine doldurarak yapılır, ancak bu sandviç uğruna - endişelenmeyin! Jambon ve peyniri çörekler üzerine yığmak, piliç içine haşlamak, sonra kızarmış tavuk eklemek mükemmel çalışır ve hazırlık sürenizi (ve potansiyel karışıklıklarınızı) yarıya indirir!
malzemeler
- 1 tavuk göğsü (butterflied)
- 1 su bardağı ayran
- 1 su bardağı un
- 1/4 çay kaşığı. tuz
- 1/4 çay kaşığı. biber
- kızartmalık yağ
- 2 adet soğan buns
- 4 dilim İsviçre peyniri
- 8 dilim Kara Orman Şarküteri Jambonu
- 1-2 yemek kaşığı. tatmak için tatlı sıcak hardal
Adımlar
Tavuğu salamurarak başlayın. Tavuk ve ayranı kilitli bir torbaya ekleyin ve soğutun. Zaman gelince, tavuk 48 saat boyunca ayranda kalırsa en iyisidir, ancak gece boyunca da çalışır.
Tavuk ayranı ıslattığında kızartma zamanı. Tavuğu 360 dereceye kadar kaplayacak kadar yağ ısıtın.
Bu arada, sığ bir tabakta un, tuz ve karabiber karıştırın ve bir kenara koyun. Tavuğu tuzlu sudan çıkarın ve fazla sıvının düşmesine izin verin. Tavuğu un karışımında araştırın, ardından ayran içine geri koyun ve tekrar un içine koyun.
Ekmekli tavuğu yağa koyun ve merkez pişene ve kabuk gevrekleşene kadar 10 dakika kızartın, gerekirse tavuğu çevirin. Ateşten alın ve bir kağıt havlu üzerine yerleştirin. Biraz tuz serpin.
Etlik piliçinizi açın ve sandviçlerinizi oluşturun. Topuzun içine hardal sürün; bir tarafına jambon, diğer tarafına peynir koyun. Peynir eriyene ve jambon gevrekleşmeye başlayana kadar tüm yarımları broyler altına yerleştirin. Ateşten alın, kızarmış tavuk göğsünü ortaya koyun ve kapatın. Hemen servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- sandviç
- öğle yemeği
- Amerikan
- aile yemeği
