Ladin Yiyor / Diana Chistruga
- Toplam: 3 saat 5 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 2 saat 45 dakika
- Verim: 4 bardak (4 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1175 | Kalori |
| 35g | Şişman |
| 52g | karbonhidrat |
| 114g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 fincan (4 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1175 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 35g | % 45 |
| Doymuş Yağ 13g | % 66 |
| Kolesterol 353mg | 118% |
| Sodyum 1944mg | % 85 |
| Toplam Karbonhidrat 52g | % 19 |
| Diyet Lifi 7g | % 25 |
| Protein 114g | |
| Kalsiyum 204mg | % 16 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Yemek pişirirken tavşanı kullanmaya aşina olmayabilirsiniz, ama aslında yeni "süper et" dir - tavşanların çevre üzerinde düşük bir etkisi vardır ve otçul oldukları ve onları şişirmek için ekstra bir şeye ihtiyaç duymadıkları için yükseltmek çok ucuzdur yukarı. Hepimizin bildiği gibi, tavşan gibi çoğalırlar, böylece hızlı bir şekilde yükseltilebilir ve işlenebilirler. Ve en önemlisi, bir tavşan ihale, sulu ve lezzetlidir. Söylediği gibi, "tavuk gibi tadı."
Bu tavşan güveç, kesilmiş tavşan, havuç ve patatesin lezzetli bir kombinasyonudur. Kırmızı şarap, çeşitli aromatik sebzelerle birlikte, bu güveçe zengin bir lezzet verir. Bu tarif, kekik, mercanköşk ve dereotu otunun yanı sıra sarımsak ve kereviz tuzu, soğan tozu, kırmızı biber, köri tozu ve kuru hardal gibi bitkilerin bir kombinasyonu olan ev yapımı baharatlı bir tuzu gerektirir.
Bu güveç bisküvi ile servis yapın veya kolay adaçayı köfte ile bitirin (tarifin sonundaki talimatlara bakın).
malzemeler
- Güveç İçin
- 1 tavşan (yaklaşık 3 kilo, kesilmiş)
- 3/4 su bardağı çok amaçlı un (bölünmüş)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı kereviz (doğranmış)
- 2 orta boy soğan (ince dilimlenmiş)
- 1 çay kaşığı terbiyeli tuz
- 1 çay kaşığı tuz
- Çizgi biber
- 1 defne yaprağı
- 4 su bardağı su (veya düşük sodyumlu sebze veya tavuk suyu)
- 4 su bardağı kuru kırmızı şarap
- 2 su bardağı doğranmış havuç
- 4 orta boy patates (soyulmuş ve doğranmış)
- 4 ons dilimlenmiş mantar (sote)
- 1/3 su bardağı su (soğuk)
- İsteğe Bağlı Adaçayı Köfte için
- 2 su bardağı bisküvi karışımı
- 3/4 su bardağı süt
- 1/2 çay kaşığı tavuk baharat
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu güveç, hazırlık ve yemek pişirmeyi daha iyi planlamanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Tavşan Güveç Yap
Malzemeleri topla.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Tavşan parçalarını 1/2 bardak un ile tarayın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Orta ateşte bir Hollandalı fırında tereyağını eritin; kahverengi tavşan parçaları her tarafta.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Kereviz, soğan, terbiyeli tuz, tuz, karabiber, defne yaprağı, 4 su bardağı su veya et suyu ve şarap ekleyin; kaynatmak.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Isıyı bir kaynamaya indirin, örtün ve 2 saat pişirin.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Havuç, patates ve mantar ekleyin. Yaklaşık 25 ila 30 dakika daha uzun süre veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Küçük bir kapta, kalan 1/4 bardak unu ve 1/3 bardak soğuk suyu birleştirin; iyice karışana ve topak kalmayıncaya kadar karıştırın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Un karışımını et suyuna karıştırın; pişirin ve et suyu kalınlaşıncaya kadar karıştırın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Güveç bisküvi ve salata ile servis edilir.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
İsteğe Bağlı Adaçayı Köfte
Malzemeleri topla.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
İsteğe bağlı adaçayı köfte yapıyorsanız, güveçleri kalınlaştırdıktan sonra, 2 bardak bisküvi karışımını 3/4 bardak süt ve 1/2 çay kaşığı kanatlı baharat ile bir kapta birleştirin. Malzemeler birleştirilene kadar bir çatalla karıştırın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Kaynayan güveçin üzerine bırakın ve 10 dakika pişirin.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Tavayı kapatın ve güveçte kavurmayı önlemek için hafifçe karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Hizmet ve tadını çıkarın!
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Tarif Etiketleri:
- Patates
- tavşan yahnisi
- antre
- güney
