Diana Rattray
- Toplam: 4 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 4 saat
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 486 | Kalori |
| 35g | Şişman |
| 1g | karbonhidrat |
| 39 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 486 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 35g | % 45 |
| Doymuş Yağ 16g | % 79 |
| Kolesterol 168mg | % 56 |
| Sodyum 244mg | % 11 |
| Toplam Karbonhidrat 1g | % 1 |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 39g | |
| Kalsiyum 106mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lezzetli güveç pot tavuk cordon bleu gülünç kolaydır. Tavuk göğsü, jambon dilimleri, peynir ve yoğun çorba ile yapılan bir sos ile yapılır.
Resimdeki yemek Muenster peyniri ile yapılmış, ancak İsviçre, mozzarella peyniri veya herhangi bir ince dilimlenmiş peynir kullanılabilir. Kürdan veya şiş, tavuk rulolarını bir arada tutmak veya mutfak sicimiyle birkaç yere bağlamak için kullanılabilir.
Tavuğu pişmiş pirinç veya erişte üzerine sos ile servis edin.
malzemeler
- 1 1/2 ila 2 pound tavuk göğsü yarısı (4 ila 6 küçük tavuk göğsü veya pirzola)
- 4-6 adet jambon
- 4-6 dilim İsviçre veya mozzarella peyniri
- 1 kremalı mantar çorbası (herhangi bir kremalı çorba kullanabilirsiniz)
- 1/4 su bardağı süt
Adımlar
Malzemeleri topla.
Tavuk göğsü büyük ölçüde değişebilir. 1 1/2 kiloda, iki büyük tavuk göğsünüz veya 4 küçük göğsünüz olabilir. Büyük tavuk göğsü ile çalışıyorsanız, iki ince pirzola yapmak için her birini yatay olarak ikiye bölün.
Tezgahın üzerine büyük bir balmumu kağıdı veya parşömen yerleştirin. Tavuk göğsü yarımlarını veya pirzolalarını kağıdın üzerine yerleştirin ve aralarında yaklaşık 4 inç bırakın. Başka bir kağıtla (veya plastik sargıyla) doldurun. Her tavuk göğsünü veya pirzola et yumuşatıcısının pürüzsüz tarafı veya başka bir yumuşak, ağır et yumuşatıcısı ile hafifçe dövün.
Her tavuk parçasına ince bir dilim jambon yerleştirin. Gerekirse jambonu sığacak şekilde kesin. Jambon üzerine peynir dilimleri yerleştirin.
Tavuk, jambon ve peyniri yuvarlayın ve kürdan veya bir parça mutfak sicimiyle sabitleyin.
Tavuğu yavaş bir tencereye yerleştirin, gerekirse istifleyin.
Bir kapta, yoğunlaştırılmış çorba ve sütü birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Kaşık tavuk rulo üzerinde.
Üstünü örtün ve 1 saat boyunca YÜKSEK üzerinde pişirin. Isıyı DÜŞÜK değerine düşürün ve 3 saat boyunca veya tavuk yumuşayana ve pişene kadar pişirmeye devam edin.
Tavuk için minimum güvenli sıcaklık 73 F / 165 F'dir.
Sıcak pişmiş erişte veya pirinç üzerinde servis yapın; sosu tavuk üzerine kaşıklayın.
Zevk almak!
Tarif Varyasyonları
- Sosa küçük bir kavanoz dilimlenmiş veya bütün mantar (süzülmüş) ekleyin veya birkaç çay kaşığı tereyağında yaklaşık 6 ila 8 ons dilimlenmiş mantar sote edin ve ekleyin. Islatılmış kurutulmuş mantarlar, yoğun, dünyevi lezzetleri nedeniyle harika bir ek olacaktır. Doğranmış taze maydanoz veya frenk soğanı ile süsleyin. veya benzer sos (çoğu süpermarkette et suyu bölümünde bulunur).
Tarif Etiketleri:
- Tavuk
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
