Ladin / Cara Cormack
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 galon (1 porsiyon)
Bu hindi salamura sıvı için ananas suyu ve tatlılık için soya sosu ve akçaağaç şurubundan tuz katmanları kullanır. Gerçekten deneyeceğiniz en lezzetli brineslerden biri.
malzemeler
- 4 litre konserve ananas suyu
- 2 su bardağı esmer şeker
- 1 1/3 su bardağı soya sosu
- 1 su bardağı hafif akçaağaç şurubu
- 1 su bardağı tuz (veya 1 su bardağı Kaşer tuzu)
- 6 diş sarımsak (yarım kesilmiş)
- 4-6 defne yaprağı
- 2 yemek kaşığı kırmızı biber (ezilmiş)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Cara Cormack
Her şeyi büyük bir kapta birleştirin.
Ladin / Cara Cormack
Hindiyi büyük bir kaba veya kaba koyun ve üzerine tuzlu su dökün. Örtün ve pound başına 1 saat tuzlu suda bekletin. Bu tuzlu sudaki ananas suyundan gelen asit nedeniyle hindinizi tuzlu suda çok uzun süre bırakmak istemezsiniz.
Ladin / Cara Cormack
Pişirmeden önce hindi içerisindeki bütün salamuraları iyice durulayın. Aksi takdirde, hindi için tuzlu bir lezzet olacaktır.
Ladin / Cara Cormack
Hindiyi pişirin, servis yapın ve tadını çıkarın!
Ladin / Cara Cormack
Tarif Etiketleri:
- Ananas
- Hawaii
- piknik
- baharat karışımı
