Diana Rattray
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 567 | Kalori |
| 35g | Şişman |
| 34g | karbonhidrat |
| 29 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 567 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 35g | % 45 |
| Doymuş Yağ 19g | % 97 |
| Kolesterol 117mg | % 39 |
| Sodyum 1140mg | % 50 |
| Toplam Karbonhidrat 34g | % 12 |
| Diyet Lifi 4g | % 14 |
| Protein 29g | |
| Kalsiyum 590mg | % 45 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Cordon Bleu'nun lezzetli lezzetlerini anımsatan bu lezzetli jambon ve İsviçre peyniri güveç, bileşen listesine rağmen hazırlanmasının oldukça basit olduğu süper bir aile yemeği yapar. Çok yönlü bir hafta içi yemeği için bisküvi ve fırında salata ile servis yapın.
malzemeler
- 8 ons mini düdük
- 3 yemek kaşığı tereyağı (bölünmüş)
- 1/2 su bardağı doğranmış kereviz
- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil soğan
- 12 ons pişmiş jambon (doğranmış, yaklaşık 2 bardak)
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 2 su bardağı süt
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Çizgi hindistan cevizi
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 8 ons rendelenmiş İsviçre peyniri
- 2 ons rendelenmiş Parmesan peyniri (bölünmüş)
- 1/2 su bardağı kaba yumuşak ekmek kırıntısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Adımlar
Makarnayı ambalajda belirtildiği gibi kaynar tuzlu suda pişirin; boşaltın.
Fırını 350 F'ye ısıtın.
2 ila 2 1/2 litre güveç yağlayın.
Büyük bir tavada veya sote tavasında tereyağını orta-düşük ısıda eritin. Kereviz ekleyin ve kereviz yumuşayana kadar pişirin. Yeşil soğan ve jambon ekleyin; 1 dakika daha pişirin. Un karışana kadar karıştırın. 2 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Yavaş yavaş süt, tuz, hindistan cevizi ve karabiber ekleyin. Kalınlaşana kadar karıştırın. İsviçre peynirini ekleyin.
Tepesi için yaklaşık 1/4 fincan Parmesan peyniri bir kenara koyun ve kalan Parmesan'ı İsviçre peyniri ile sosu ekleyin. Peynirler eriyene kadar karıştırın. Süzülmüş makarnayı ekleyin ve iyice karıştırarak karıştırın. Hazırlanan güveç çanağına kaşıklayın.
Kalan 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağını eritin ve ekmek kırıntıları ve kalan 1/4 fincan Parmesan peyniri ile fırlatın; güveç üzerine eşit olarak serpin.
Kabarcıklı ve hafifçe kızarana kadar 25 ila 30 dakika pişirin.
Varyasyonlar
İsviçre peynirini Gruyere peyniri veya benzer bir peynirle değiştirin.
Daha zengin bir sos için süt yerine yarım buçuk kullanın.
Düdüğü rotini veya dirsek makarna ile değiştirin.
Tarif Etiketleri:
- güveç
- akşam yemegi
- güney
- aile yemeği
