Ladin / Miri Rotkovitz
Bir zamanlar, hamantaschen - Purim'de geleneksel olarak zevk alan üç köşeli hamur işleri - kesinlikle tatlıydı ve her zaman mohn (haşhaş tohumu), lekvar (kuru erik), kayısı veya meyve reçeli, belki biraz çikolata almak istersen çikolata parçaları veya limon peyniri. Şimdi, hamantaschen'de yeni ve yaratıcı yeni şeyler tasarlamak için hemen hemen bir koşer blogcu / foodie / yemek kitabı yazarı ayini ve burada en iyilerinden birkaçını bulacaksınız. Bu liste gelişmeye devam edeceğinden, tekrar kontrol ettiğinizden emin olun!
-
Gül Suyu Fıstıklı Hamantaschen (Süt Ürünleri)
Ladin / Miri Rotkovitz
Purim hikayesi Shushan'da veya eski İran'da gerçekleştiği için, gül suyu ve antep fıstığı - Fars Yahudi mutfağının önemli bileşenleri - bu hamantaschen'de lezzet temas noktaları olarak öne çıkıyor. Şeker kurabiye tarzı hamur gül suyu ile kokulu ve ev yapımı fıstıklı badem ezmesi dolgusu kakule dokunuşuyla lezzetlendirilir. Gül suyu fıstık hamantaschen için bu tarif lezzetlidir!
-
Çikolata Hamurlu Hamantaschen (Süt Ürünleri)
Ladin / Miri Roktovitz
-
Bal Tarihi Hamantaschen (Süt Ürünleri)
Ladin / Anita Schecter
Spruce'un kendi Orta Doğu Gıda yazarı Anita Schecter, hamantaschen ile ciddi bir takıntıya sahiptir, bu nedenle bu bal tarihi hamantaschen'in kesinlikle delilik olduğuna bahse girebilirsiniz. Schecter, Purim ikramlarının en sevdiği yinelemesinde portakal suyu ve lezzetiyle tatlandırılmış tereyağlı bir hamur haline getiren basit bir ev yapımı bal tarihine sahiptir.
-
Limon Haşhaşlı Hamantaschen (Pareve veya Süt Ürünleri)
Miri Rotkovitz
Haşhaş tohumu geleneksel bir hamantaschen bileşenidir, ancak yoğun, yapışkan bir dolguyla sınırlı olmaları için bir neden yoktur. Haşhaş tohumu çerezlerinden ilham alın ve bunun yerine bir çorba kaşığı ikisini karıştırın. Çok taze hissettiren klasik bir lezzet eşleşmesi için tohum benekli limon haşhaş tohumu hamantaschen'i ev yapımı veya depolanmış limon peyniri ile doldurun. (Bu arada, limon peyniri büzüşmesi sizin işiniz değilse, haşhaş hamuru reçel veya marmelatla da güzelce eşleşir).
