Marul. Cara / Flickr / CC TARAFINDAN 2.0
Pek çok insanın tatsız, sıkıcı eski 'Buzdağı' ile “marul” kelimesini otomatik olarak ilişkilendirmesi utanç verici. Marul dünyası renk, doku ve lezzetle doludur. Eğer kendiniz büyürseniz, o dünya parmaklarınızın ucunda. Veya malanızın ucu, duruma göre. Homegrown organik marul bir zevktir. Serin, keskin bir salata için özlem duyduğunuzda hasat edebilirsiniz ve tadını çıkarabileceğiniz renk ve lezzet kombinasyonları sadece hayal gücünüzle sınırlıdır.
Marul Çeşitleri
Beş ana marul türü vardır:
- Crisphead Bunlar genellikle büyümek için en zor marul tipleridir, çünkü olgunlaşmak için uzun, serin bir mevsime ihtiyaç duyarlar ve çoğumuz bahçelerimizde bu koşullara sahip değildir. Crisphead çeşitleri tohum ekildikten yaklaşık 95 gün sonra hasat edilmeye hazırdır. ABD'nin çoğunda, büyüyen crisphead'lerde başarılı olmak için, tohumu kışın sonlarında içeride başlatmanız gerekir. Cos (Romaine) Romaine marulları da oldukça uzun serin bir sezon gerektirir; Hasattan 70 ila 75 gün. Soğuk mevsimlerin çok kısa olduğu bölgelerde bahçıvanlar tohumlara iç mekanlarda başlamalıdır. Bununla birlikte, romainler, bahçede büyümeye devam ederken kafanın dış yapraklarını toplayabilmeniz için crisphead'lere göre belirgin bir avantaja sahiptir. Ekmeği En tanınmış ekmeği marulu 'Boston Bibb'dir. Butterheads çok pürüzsüz (tereyağ) dokuları ile bilinir. Ekimden 55 ila 75 gün sonra olgunlaşan gevşek kafalar oluştururlar. Bu kadar uzun süre bekleyemezseniz, tereyağlarının dış yapraklarını hasat edebilirsiniz ve rozetin ortasından yeni yapraklar büyür. Batavian Batavians muhtemelen en az bilinen marul türüdür. Gevşek marullar gibi ekilebilir ve hasat edilebilirler, ancak keskin yuvarlak başlara oldukça hızlı bir şekilde olgunlaşırlar, onları taze marullardan hoşlanan ancak kısa bir serin mevsime sahip bahçıvanlar için idealdir. Bataviller ekimden 55 ila 60 gün sonra hasat etmeye hazırdır (kafa olarak). Looseleaf Looseleaf marulları büyümek için en kolay olanlardır. Birkaç hafta içinde lezzetli bebek marulları olarak kolayca ekilebilir ve hasat edilebilir. Gevşek marullar bitkiden yaprak toplayarak veya keserek toplanır. Yeni yapraklar oluşacak ve her birkaç haftada bir taze tohum eklediğiniz sürece, bol salata için size marul sağlayacaktır.
Marul Büyütmek için Bir Yer Seçme
Marulların büyümesi kolaydır ve hatta daha da gelişmelerini sağlayan koşulları verirseniz. Marullar günde en az 6 saat güneş ışığı gerektirir. Çok sıcak bir iklimde yaşıyorsanız veya sıcaklıkların seksenlerin ortalarına sık sık ulaştığı yazlar varsa, marullarınıza öğleden sonra güneşinden korunan bir yer vermeye çalışın. Bu, sıcak havalarda ortaya çıkan cıvatayı tutabilir. Bunları güneşten koruyamıyorsanız, üzerlerine bir gölge ekranı takmayı düşünün.
Marullar da iyi büyümek için iyi, gevşek, zengin toprağa ihtiyaç duyar. Kompost veya çürümüş gübre ile iyi değiştirilmiş toprak idealdir. Bol miktarda organik madde içeren topraklar nemi daha iyi tutar, bu da bu sığ köklü sebzeleri mutlu etmede çok önemlidir.
Ekim
Marul, içeriden veya doğrudan bahçeye tohumdan başlatılabilir. Ayrıca fidanlıktan nakil satın alabilirsiniz. Mümkünse organik tohum veya satın almayı deneyin. Organik tohumları taşıyan birkaç iyi katalog var ve birçok bahçe merkezi organik olarak yetiştirilen bitkileri taşımaya başlıyor.
Tohum İçerisini Başlatmak İçin:
Marul tohumları son don tarihinden sekiz hafta önce başlatılmalıdır. Onları steril tohum başlangıç karışımında veya kendiniz hazırladığınız bir karışımda ekin. Toprak 70 derece Fahrenhayt derece serin tutulmalıdır. Güneşli bir pencereye yerleştirerek veya ışıkların altında başlatarak onlara bol miktarda ışık verdiğinizden emin olun. Son don tarihinizden sonra ekilebilirler. Bitkileri bahçeye dikmeden önce üç ila dört gün boyunca sertleştirdiğinizden emin olun.
Açık havada Tohum Ekmek için:
Son don tarihiniz geçtiği ve toprak oldukça serin olduğu sürece marul bahçeye kolayca ekilebilir. Toprak sıcaklığı 80 derecenin üzerindeyse marul genellikle çimlenmez. Tohum paketindeki talimatları izleyerek, tohumun sıra veya blok halinde ekilmesi yeterlidir. Muhtemelen ortaya çıkan fideleri inceltmeniz gerekecek; kulakları salatada kullanabilirsiniz. Sürekli hasat için, mevsim boyunca her iki haftada bir daha fazla tohum ekin.
Organ Nakli Bitki:
Marulunuzu Yetiştirmek
Su
Marul ile başarılı olmanın en önemli faktörü nem gereksinimlerini karşılamaktır. Marul sığ köklü olduğundan ve esas olarak sudan oluştuğu için (aslında yaklaşık% 95 su), toprağın kurumasına izin verirseniz büyümez. Marulun kökleri toprağın üst üç ila dört inçinde bulunur. Parmağınızı toprağa yapıştırırsanız ve üst inç kuruysa, sulamanız gerekir. Bu, sıcak ve kuru havalarda haftada birkaç kez sulama gerektirebilir.
dölleme
Döllenme de önemlidir. Organik madde ile dolu toprakta büyüyorsanız, gübrelemeniz gerekmeyebilir. Bununla birlikte, marulunuza azot bakımından zengin gübre sağlamak, bitkinizin iyi büyümesini ve düzenli olarak üretilmesini sağlayacaktır. Balık emülsiyonu marullar için ideal bir organik gübredir. Balık emülsiyonunu her iki haftada bir önerilen dozun yarısına uygulayın. Seyreltilmiş balık emülsiyonunun doğrudan toprağa uygulanması en iyisidir. Bir yaprak yem olarak da kullanabilirsiniz, ancak yemekten önce marulunuzu gerçekten çok iyi yıkadığınızdan emin olun.
Malçlanması
Bahçedeki herhangi bir şeyde olduğu gibi, marullar iyi bir malç tabakasından yararlanır. Çürümeyi önlemek için bitki çevresinde biraz boşluk bıraktığınızdan, marul etrafına odun yongaları, saman, yapraklar veya çim kırpıntıları gibi iki ila üç inçlik bir organik malç tabakası takın. Bu malç tabakası nemi tutmaya, toprağı serin tutmaya, yapmanız gereken ayıklama miktarını azaltmaya ve sularken toprağın yapraklara sıçramasını önleyerek marulun temiz kalmasına yardımcı olacaktır.
zararlılar
Marul çok az zararlı ve hastalıktan rahatsız olur. Sümüklü böcekler en büyük düşmanıdır ve onları tuzağa düşürmek için bir bira tabağı kurarak veya diyatomeli toprak veya bitkilerinizin etrafına ezilmiş yumurta kabuğu serperek engellenebilirler. Bu keskin maddeler, salyangozların göbeklerini kaydırdıklarında keser ve öldürür.
Yaprak bitleri de bir sorun olabilir. Eğer öyleyse, hortumdan bir parça su ile vurmayı deneyin veya onlardan kurtulmak için ev yapımı bir sprey deneyin. Cutworms da bir sorun olabilir ve bunlara karşı korunmanın en iyi yolu, yeni ekilmiş marul fidelerinin tabanı etrafına kalın kağıt veya kartondan yapılmış bir yaka takmaktır.
Zararlılarınız uzun kulaklı, dört ayaklı çeşitteyse, en iyi savunma bahçenin etrafına veya marulunuzu yetiştirdiğiniz yatağın etrafına metal bir çit kurmaktır. Tavşanları caydırmak için bitkiler üzerine acı biber serpmeyi de deneyebilirsiniz.
Marulun temel gereksinimlerini karşıladığınız sürece büyümesi kolaydır. Ve bunu yapmanın faydaları buna değer: evli, lezzetli, organik marulla dolu salataları yemek saatinden sadece birkaç dakika önce hasat edebilmek, büyüme mevsimi boyunca takdir edeceğiniz bir lüks.
