RumRiverFotoğrafçılık / Yirmi20
Çoğumuz salatalıkları salata üzerinde yeşil, tohum dolu dilimler olarak düşünürüz. Uzun, yeşil salatalıklar, ev bahçelerinde yetiştirilen en popüler türdür, ancak yuvarlak cuklar, sarı cukes, sıska İngiliz cukes ve egzotik Ermeni cukes dahil olmak üzere yüzlerce salatalık çeşidi vardır. Salatalıkların birçok farklı iklimde yetiştirilmesi nispeten kolaydır. Homegrown cukes, mağazadan satın alınan çoğu çeşitten daha lezzetli ve gevrek (ve bu kalın balmumu kaplamasına sahip değil!).
Açıklama
Salatalık kabak ve kavun ile aynı ailede. Salatalıkları kategorilere ayırmanın popüler bir yolu, onları dilimleyici veya dekapaj makinesi olarak tanımlamaktır. Her iki tip de taze olarak yenilebilir, salatalık turşusu ise işleme sırasında dokularını iyi tutar.
- Yapraklar: Salatalık yaprakları sivri loblu, üçgen şeklinde. Tüm bitkinin dokusu kaba ve dikenlidir.Çiçekler: Sarı ve genellikle tekli olup, hem erkek hem de dişi çiçeklerin meyve üretmesini gerektirir. Daha yeni melezler, sadece tozlaşma gerektirmeyen dişi çiçeklerle partenokarpik olarak yetiştirilmektedir. Meyveler: Meyvelerin boyu 1 veya 2 inç uzunluğundan bir ayağa kadar değişebilir. Yuvarlak salatalık da var. Dış deri genellikle yeşil veya sarıdır ve yumuşak veya sert olabilir. Çoğu çeşit, kolayca silinen dikenler serpilir. Partenokarpik çeşitler çekirdeksizdir.
Bitkisel isim
Yaygın isim
Salatalıklar
Sağlamlık Bölgeleri
USDA Sertlik Bölgeleri 4-11
Poz
Tam güneşten kısmi gölgeye
Olgun Boyut
Bitki boyu salatalık çeşitleri arasında büyük farklılıklar gösterir. Vınlama salatalıkları 4 ila 6 feet zemini kolayca kaplayabilir. Bush çeşitleri uzaklara seyahat etmez, ancak her yöne 4 feet yayılabilirler.
Hasat Günleri
Çoğu çeşit tohumdan 48 ila 70 gün içinde üretilmeye başlar.
Salatalık Hasat İpuçları
Salatalık en iyi hafif olgunlaşmamış hasat edilir. Olgunluğa ulaştıktan sonra sararmaya ve acılaşmaya başlarlar ve tohumlanmış çeşitler onları asmada bıraktıkça daha fazla tohum hamuru geliştirir. Tohum paketinizi veya etiketinizi çeşitliliğiniz için önerilen hasat büyüklüğü için kontrol edin.
Salatalık sarmaşıkları cızırtılı ve dokunmak hoş olmadığından, salatalığı asmadan kesmek genellikle en iyisidir. Ayrıca sapı bükebilir ve salatalıkları sarmaşıklardan çıkarabilirsiniz. Onları çekmeyin çünkü sarmaşıklara zarar vereceksiniz.
Önerilen Salatalık Çeşitleri
Cukes, hangi çeşitlerin en iyi göründüğünü ve büyüdüğünü ve elbette size en iyisini tattığını görmek için farklı boyutlar, renkler ve şekiller denemek için mükemmeldir.
- Pazar: En verimli, kolay büyüyen çeşitlerden biri.Lemon: Cömert miktarda tohum içeren yuvarlak, soluk sarı bir yadigar. Tohumları toplayabilir ve meyveyi yenilebilir bir servis kasesi olarak kullanabilirsiniz.Ermenice: İnce tenli ve gevrek, Ermeni cukesleri biraz egzotik ve soyulmuş veya kabartılmış olabilir.. Uzun bir büyüme mevsimi gerektirirler.
Salatalık Zararlıları ve Hastalıkları
Salatalık takan böcekler, bitkinin tabanına giren ve dolaşımını kesen kabak asma sondalarını içerir. Kabak böcekleri bitkiler, özellikle genç fideler ile beslenir. Salatalık böcekleri yapraklardan beslenir ve salatalık bitkileri için ölümcül olan salatalık solgunluğu veya bakteri solgunluğu olarak bilinen bir bakteriyel hastalık iletir. Başka bir hastalık, külleme, çirkin ve bitkileri zayıflatır, ancak hayatta kalabilirler.
Salatalık Yetiştiriciliği İpuçları
Salatalık hafif asidik ila nötr toprak pH'ı gibi yaklaşık 5.5 ila 7.0'dır ve ısıyı severler. Donma tehlikesinden sonra hem tohumları hem de bitkileri dikin. Ayrıca, toprağın biraz ısınmasına ve kurumasına izin verin. Salatalıkların bahçeye yönlendirilmesi kolaydır. Salatalık fideleri de satın alabilirsiniz, ancak hala gençken en iyi şekilde nakledilirler.
Özellikle meyveler mevcut olduğunda bitkilere haftada en az 1 inç su verin (salatalık çoğunlukla sudur). Islak toprakta oturmasına izin vermeyin. Asma bitkileri olarak salatalık ağır besleyicilerdir. Bitkiler çiçek açmaya başladığında zengin bir toprak ve kompostlu yan elbise ile başlayın. Sezon ortasında yaklaşık üç ila dört hafta sonra onlara başka bir sos veya gübre dozu verin.
Salatalık Yetiştiriciliğinde Sık Karşılaşılan Sorunlar
Bitkileriniz meyve tutmuyorsa, zayıf tozlanma belirtileri gösteriyorsa, bu durum kötü hava koşulları, tozlayıcı eksikliği veya dişi çiçek eksikliğinden kaynaklanabilir. Dişi çiçekler, erkek çiçeklerden daha sonra mevsimde çiçeklenmeye başlar.
Salatalık yemenin yaygın bir şikayeti acıdır. Bazı insanlar salatalıkların cilde yakın ve çiçek ucuna doğru daha acı olduğunu söylüyor. Acı olmayan yetiştirilmiş çeşitler de vardır, bu nedenle farklı bir salatalık bitkisinin denenmesi tüm farkı yaratabilir.
