Hakkında BBQ, Inc.
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: yaklaşık 4 bardak (64 porsiyon)
Füme brisket'in cesur lezzeti ile zengin ve lezzet dolu bir barbekü sosu istersiniz. Bu klasik tarz, domates bazlı barbekü sosu, keskin tatlı ile barbekü brisketi için mükemmel bir ısı ipucunun mükemmel bir kombinasyonuna sahiptir. Bu sos, tütsülenip dilimlendikten sonra briskete gider. Muhtemelen bunun bir şişesini masaya koymak ve herkesin istediği kadar eklemesine izin vermek en iyisidir.
malzemeler
- 1/2 su bardağı soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 su bardağı ketçap
- 1 su bardağı sirke
- 3/4 su bardağı kahverengi şeker
- 1/2 su bardağı bal
- 1/3 su bardağı biber sosu
- 3 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı kuru hardal
- 1 yemek kaşığı toz biber
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı yenibahar
Adımlar
Malzemeleri topla.
Orta tencerede tereyağını eritin. Soğan ve sarımsak ekleyin ve yarı saydam olana kadar soteleyin.
Geri kalan malzemeyi ekleyin ve iyice karıştırın.
Orta-yüksek ateşte kaynatın.
Sos kabarmaya başlar başlamaz, ısıyı düşük seviyeye düşürün ve 15 dakika veya sos istenen kalınlığa ulaşıncaya kadar pişirin.
Ateşten alın ve kullanmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın.
Zevk almak!
İpucu
- Eğer vaktinden önce yapılırsa, hazırlandıktan sonra 7 gün boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- döş sos
- soslar
- biz bölgesel
